Vauva päivällisrullat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi lämmintä vettä (105 astetta F - 115 astetta F)
• 1 paketti aktiivista kuivaa hiivaa
• 2 ¾ - 3, 25 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
• ¼ kuppi hienonnettua Parmesan-juustoa
• 2 rkl nautiskeli tuoretta basilikaa
• 2 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 rkl maitoa
• 2 rkl hienonnettua Parmesan-juustoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kulhossa lämmin vesi ja hiiva. Anna seistä 5 minuuttia tai kunnes kupli. Yhdistä samaan aikaan suuressa sekoitusastiassa 2-3 / 4 kuppia jauhoja, 1/4-kupillinen Parmesan-juustoa, basilikaa, sokeria ja suolaa. Lisää hiiva-seos. Sekoita, kunnes yhdistyvät. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa saadaksesi kohtalaisen jäykkä taikina, joka on sileä ja joustava (yhteensä 6–8 minuuttia). Muodosta pallo. Aseta taikina kevyesti rasvattuun kulhoon kääntämällä kerran rasvan pintaan. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes kaksinkertainen (noin 1 tunti). Lyö taikina alas. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Jaa kahteen osaan. Peitä ja anna levätä 10 minuutin ajan.

• Vaihe 2

  Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Voitele kevyesti kaksikymmentäneljä 1-3 / 4-tuumaista muffinssikuppia. Jaa taikinan kukin puolikas 12 osaan. Vedä jokainen taikinaosa varovasti palloksi, pistäen reunat alapuolelle. Järjestä pallot, sileät sivut ylöspäin, valmistetuihin muffinssikuppeihin. Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes koko on melkein kaksinkertainen (noin 30 minuuttia). Harjaa yläosat maidolla ja ripottele 2 rkl Parmesan-juustoa.

• Vaihe 3

  Paista esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes yläosat ovat kultaisia. Poista telat pannuista. Tarjoile lämpimänä. Tekee 24 rullaa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 60 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 mg kolesterolia, 125 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 2 g proteiinia).