Paistettu porsaankyljys kurpitsa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 6 unssin sianlihan selkän kylkiluun paloittelu, leikkaa 1/2 tuuman paksu
• 1 tl maitoa
• Dash suolaa
• Dash pippuria
• 1 rkl hienoa kuivaa leipää
• 1 rkl hienonnettua mantelia
• 2 tl margariinia tai voita, sulanut
• Dash paprika
• 1 pieni keltainen kesäkurpitsa, puolitettu pituussuunnassa ja leikataan 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi (3/4 kuppia)
• 1 tl ruskeaa sokeria
• ¼ tl kuivattua timjamia, murskattu
• ¼ tl hienonnettua sitruunankuorta

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa ylimääräinen rasva pilkkomasta. Harjaa pilko maitoa. Ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä kulhossa leivänmurut, mantelit, 1 tl sulatettua margariinia tai voita ja paprika. Aseta hienonnus matalaan leivontaastiaan. Top manteliseoksella. Paista peitettyä, 375 asteen F-uunissa 30 minuutin ajan. Paista ja paista vielä 10–15 minuuttia tai kunnes hetkessä luettu lämpömittari on 160 °.

• Vaihe 3

  Sillä välin laita kurpitsa 8- tai 10-unssiseen keittoastiaan. Top päälle fariinisokeri, timjami ja sitruunankuori. Tipputa jäljellä olevaan sulanut margariiniin. Aseta 375 asteen F-uuniin pilkkomalla. Paista peitettynä 10 minuuttia. Sekoita hyvin; peitä ja paista vielä 5–10 minuuttia tai kunnes on tarjous. Tekee yhden annoksen.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 416 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 93 mg kolesterolia, 437 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 41 g proteiinia).