Päärynä-viikuna piirakka valkoisella cheddarkuorella | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppi sokeria
• 4 tl maissitärkkelystä
• 2 rkl hunajaa
• 2 rkl päärynänektaria, appelsiinimehua tai omenamehua
• 3 kuppia ohuesti viipaloituja, kuorittuja päärynöitä
• ¼ kuppi nappasi kuivattuja viikunoita
• 1 ¼ kuppia yleisjauhoja
• 2 tl tuoretta rosmariinia (valinnainen)
• ¼ tl suolaa
• ⅓ kupin lyhentäminen
• ¼ kuppi silputtua valkoista cheddarjuustoa (1 unssi)
• 5 - 6 rkl kylmää vettä
• Hienonnettu pistaasipähkinät (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Viivaa 6-neljään soikea soikea liesi nonstick-panoraamapaperilla. Sekoita keskimääräisessä kulhossa sokeri ja maissitärkkelys; sekoita hunaja ja nektari. Lisää päärynät ja viikunat; heittää takkiin.

• Vaihe 2

  Leivonnaisia ​​varten sekoita kolme seuraavaa aineosaa keskivati ​​kulhoon (suolan läpi). Leikkaa leivonnaiset leivonnaisten sekoittimella hernekokoon saakka. Sekoita juusto. Ripottele 1 rkl kylmää vettä osan seoksesta; heitä varovasti haarukalla. Toista kostuttava jauheseos lisäämällä vähitellen kylmää vettä, kunnes seos alkaa koota. Kerää leivonnaiset palloksi vaivaamalla varovasti, kunnes se pitää kiinni.

• Vaihe 3

  Käytä kevyesti jauhotetulla pinnalla leivonnaisia ​​hieman. Rulla 14x11-tuumainen soikea. Siirrä valmistetulle liesille (leivonnaisten tulisi ulottua 2-3 tuumaa ylöspäin). Paina leivonnaisen yläosa haarukalla paperin vuoraamiseen. Lusikka päärynäseosta kuoreksi keittimessä.

• Vaihe 4

  Peitä ja keitä korkealla 3 - 3 1/2 tuntia tai kunnes arkkitehti on kuplivaa ja leivonnaiset ovat kultaisia, jolloin astiasto antaa puolikierroksen puoliväliin, jos mahdollista. (Keskusta voi olla hieman märkä.) Sammuta liesi. Anna seistä, peittämätön, 1 tunti. Lisää haluttaessa pistaasipähkinöitä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 265 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 4 mg kolesterolia, 98 mg natriumia, 42 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 22 g sokeria, 3 g proteiinia.