Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kytke uuni 400 asteeseen F. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, leivin sooda ja suola suureen sekoituskulhoon. Leikkaa voi leivonnaisekoittimella kuiviksi aineosiksi, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. (Tai murenna voi sisään sormella.)
-
Sekoita pienessä kulhoon maito ja smetana yhdessä, kunnes seos on melkein sileä. Tee kaivo jauhoseoksen keskelle. Lisää maitoseos kerralla. Sekoita puulusikalla vain, kunnes taikina tarttuu yhteen.
-
Työnnä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle käsillä tai puulusikalla. Ripottele vähän jauhoja käsille. Vaivaa varovasti 8 tai 10 kertaa tai vain kunnes taikina pysyy yhdessä.
-
Paista taikina 1/2-tuumaiseksi. (Tai tai rulla taikina jauhotetulla rullatapilla.) Leikkaa taikina suuriin timanteihin tai neliöihin, noin 3 tuumaa, puhtaan, jauhotetun viivaimen reunalla. Aseta hiomattomalle leivinpeltille jättäen yhden tuuman tila kunkin keksin väliin.
-
Paista 12-15 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Poista keksejä varovasti leivän päällä käyttämällä laajaa lastalla. Tarjoile heti. Tekee 12 kekseä.
-
Tarvitset aikuisen auttajan.
* Keksien päälliset:
Ennen paistamista voit sivellä kotitekoisten tai ostettujen, valmiita leivonnaisten keksejä sulalla voilla. Lisää päälliset, kuten mini-suklaasiruja, hienonnettuja pähkinöitä, kanelia ja sokeria tai silputtua cheddar-juustoa ja pepproni-viipaleita.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 154 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 18 mg kolesterolia, 300 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia.
