Naudanlihan stroganoff | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia luutonta naudan ulkofileepihvi
• 1 8 unssinen pahvipakkaus maitohappoa
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ½ kupillinen vettä
• 2 tl instant naudanlihajauherakeita
• ¼ tl mustapippuria
• 2 kuppia viipaloituja tuoreita sieniä
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 2 rkl voita tai margariinia
• 2 kuppia kuumaa keitetyt nuudelit

ohjeet

• Vaihe 1

  Haluttaessa jäädyttää naudanliha osittain viipaloinnin helpottamiseksi. Leikkaa lihasta rasva. Viipaloi liha ohuesti koko viljan läpi pureman kokoisiksi nauhoiksi. Sekoita pienessä kulhoon kermaviili ja jauhot. Sekoita vesi, voileipomurakeet ja pippuri; syrjään.

• Vaihe 2

  Kypsennä ja sekoita lihaa, sieniä, sipulia ja valkosipulia kuumassa voissa suuressa paistinpannussa keskipitkällä korkealla lämmöllä 5 minuutin ajan tai kunnes halutaan. Tyhjennä rasva.

• Vaihe 3

  Sekoita smetanaseos paistinpannuun. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Tarjoile nuudeleiden yli.

• Vaihe 4

  Tekee 4 annosta

Ravintosisältö

Annosta kohti: 427 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 119 mg kolesterolia, 575 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 6 g sokeria, 26 g proteiinia.