Naudanlihan stroganoff-vuoka | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia kuivattua campanelle- tai pennepastaa
• 1 17 unssipaketti jäähdytettyä keitetyt naudanlihapaisti au jus
• 2 isoa tuoretta portobellosieniä, varret poistettu ja karkeasti hienonnettu (noin 4 kuppia)
• 1 keskikokoinen makea sipuli, leikattu ohuiksi kiilaksi
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 rkl voita
• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 rkl tomaattipastaa
• 1 14 unssi voi naudanlihaa
• 1 rkl Worcestershire-kastike
• 1 tl savupaprikaa tai espanjalaista paprikaa
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 8 unssin laatikkohapankermaa
• 1 rkl valmistettua piparjuuri
• 1 tl snippi tuoretta tilliä tai 1/4 tl kuivattua tilliä
• Tuoreet tillihakut (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan; valua. Palaa pannuun.

• Vaihe 2

  Samanaikaisesti poista liha säiliöstä varaamalla mehuja. Rajaa liha kahdella haarukalla purukokoisiksi paloiksi. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Keitä suuressa paistinpannassa sienet, sipuli ja valkosipuli kuumassa voissa keskilämmöllä 4 - 5 minuutin ajan tai kunnes on tarjous. Sekoita jauhot ja tomaattipasta. Sekoita vähitellen lihamehut, lieme, Worcestershire-kastike, paprika, suola ja pippuri. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Poista lämmöltä. Sekoita 1/2 kupillista smetanaa.

• Vaihe 4

  Sekoita silputtu liha- ja sieniseos keitetyiksi pastaiksi. Siirrä seos hiomattomaan 3-nelipalliseen vuokaan. Paista, peitetty, noin 30 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty läpi.

• Vaihe 5

  Yhdistä sitten pienessä kulhossa jäljellä oleva smetana, piparjuuri ja snippi tai kuivattu tilli. Tarjoile lihaseoksen kanssa. Koristele haluttaessa tillihaaroilla. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 485 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 72 mg kolesterolia, 770 mg natriumia, 56 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 8 g sokeria, 26 g proteiinia.