Naudanlihan stroganoff pasta | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kuppia kuivattuja leveitä nuudeleita
• 3 kupillista parsakaalipehmeää (12 unssia)
• ½ kupillista kevyttä maitojauhetta
• 1 ½ tl valmistettua piparjuuri
• ½ tl nautiskeli tuoretta tilliä
• 1 kiloa naudanlihaa ribeye-pihvi
• 1 pieni sipuli, leikataan 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi
• ½ tl pullotettua jauhettua valkosipulia
• 1 rkl ruokaöljyä
• 4 tl yleisjauhoja
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• 1 14 unssi voi naudanlihaa
• 3 rkl tomaattipastaa
• 1 tl Worcestershire-kastike

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä nuudelit pakkausohjeiden mukaan lisäämällä parsakaalia viimeisten 5 minuutin keittohetkeen. valua; palauta nuudelit ja parsakaali pannulle.

• Vaihe 2

  Sekoita samaan aikaan hapan kerma, piparjuuri ja tilli pieneen tarjoiluastiaan; peitä ja jäähdytä tarjoiluaikaan asti.

• Vaihe 3

  Leikkaa rasvan naudanlihasta. Leikkaa naudanliha purema-kokoisiksi nauhoiksi. Keitä puoli naudanlihaa, kaikki sipulit ja valkosipulia kuumassa öljyssä suuressa paistinpannussa, kunnes sipuli on hellävaraista ja naudanliha on toivottua hedelmällisyyttä. Poista paistinpannu. Lisää jäljellä oleva naudanliha; keitä ja sekoita, kunnes naudanliha on haluttua heikkoutta. Palauta kaikki liha paistinpannuun; ripottele jauhot ja mustapippuri lihan päälle. Sekoita takkiin.

• Vaihe 4

  Sekoita liemi, tomaattikastike ja Worcestershire-kastike. Keitä ja sekoita, kunnes seos on sakeutunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Jaa nuudeli-parsakaali-seos neljään kulhoon. Lusikka naudanlihaseosta nuudeli-seoksen päälle. Yläosa yhdellä tai kahdella lusikalla tai kahdella smetanaseoksesta. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 368 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 81 mg kolesterolia, 454 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 4 g sokeria, 29 g proteiinia.