Olut ja cheddar - fondue | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 valkosipulinkynsi, puolitettu
1 kuppi kevyttä olutta
½ teelusikallista kananliipulin rakeita
2 rkl maissitärkkelystä
2 rkl kylmää vettä
1 kuppi silputtua amerikkalaista juustoa (4 unssia)
2 kuppia silputtua terävää cheddarjuustoa (8 unssia)
Valikoidut upotettavat tuotteet (ranskalaiset tai italialaiset leipäkuutiot, leivänpalat, parsakaali-kukinnot, punaiset paprikapalat, pehmeät esikartelit ja / tai esikeitetyt vauvan aurinkopurssirinnat)

ohjeet

Vaihe 1
Hiero raskasmetallifondie-potin * pohja ja sivut valkosipulinpuoliskoilla; hävitä valkosipuli. Yhdistä fondue-potissa olut ja voikukka. Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämpötilassa.
Vaihe 2
Sekoita pienessä kulhossa maissitärkkelys ja vesi. Lisää maissitärkkelysseosta tasaisena virranä olutseokseen sekoittaen samalla lämmönkestävällä kumilla lastalla tai puulusikalla. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Vähennä lämpöä keski-matalaan. Sekoita hienonnettuja juustoja vähitellen sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes juusto sulaa.
Vaihe 3
Aseta fondue-potti fondue-polttimen päälle. Tarjoile heti halutut tuotteet kastamista varten. Keihäs esine fonduehaarukalla tai puisella vartaalla; kasta juustoseokseen pyörittämällä kerrokseksi. (Fondue sakenee, kun se pysyy polttimen päällä.) Tekee 6-8 annosta.

vinkkejä

Jos haluat käyttää keraamista fondue-pottia, valmista fondue keskimmäisessä kattilassa kuten yllä vaiheessa 2. Siirrä juustoseos keraamiseen astiaan ja jatka vaiheessa 3 annettujen ohjeiden mukaisesti.