Olutoppaat parempia koteja ja puutarhoja

Etkö tiedä pilsneria lagerista? Tässä on pohjamaali:

• Oluen monien vaihtoehtojen joukossa ovat lager-olut, pilsner tai vaalea lager-olut, vaalea olut, premium-olut, tumma lager tai Münchenin tyyppinen olut, bock-olut, keg-olut, alkoholiton olut ja alkoholiton olut.
• Suurin osa Yhdysvalloissa tuotetuista oluista on lager-oluita. Niiden alkoholipitoisuus on yleensä 3, 2–4, 0 prosenttia. Pilsner tai kevyet lager-oluet ovat vaaleampia kuin tavallinen lager-olut.

Älä sekoita termiä kevyt lager-olut kevyeen oluen kanssa, jolla on yleensä noin puolet normaalin oluen kaloreista (tuotemerkkien alkoholipitoisuus vaihtelee). Ensiluokkaisella oluella tarkoitetaan usein vain tietyn panimon parhainta olutta.

Tuodut oluet ovat usein katkerampia kuin amerikkalaiset oluet. Tumma lager- tai München-tyyppiset oluet ovat raskaita ja rikasmakuisia. Ne ovat väriltään suklaanruskeita. Bock-olut on erityinen rasvan oluen panimo, hieman tummempi ja makeampi kuin tavallinen olut. Se on valmistettu talvella, etenkin kuuden viikon pituisen bock-olutkauden ajan, jonka oluen ystävät alkavat kevään alussa. Alkoholipitoisuus voi olla yli kaksinkertainen lager-oluen.

Vaikka ilmaus alkoholiton olut viittaa siihen, että se on täysin alkoholiton, se ei välttämättä ole niin. Lain mukaan alkoholittoman oluen on oltava alle 0, 5 prosenttia alkoholia. Älä etsi etiketistä sanaa olut. Tämän tyyppisiä oluita kutsutaan mallasjuomiksi, viljajuomiksi tai oluen lähellä.

Vain mallasjuomat, joissa ei ole mitään alkoholia, voivat ilmaista alkoholittomat oluet. Tyypillisesti ilman käymistä valmistettu tuote saa olutmaunsa luonnollisista aromeista.

Oluen ostaminen

Voit ostaa sekä kotimaisia ​​että maahantuomia oluita joko tölkeinä tai pulloina. Jotkin oluet tulevat myös tynnyreissä. Keg-olut tarjoaa raikkaampaa makua kuin pullo tai tölkäolut, koska keg-olutta ei ole pastöroitu tappamaan hiivaa.

Varaston varastointi

Oluen asianmukainen säilyttäminen on tärkeää, koska se pilaantuu. Pidä pullotettu olut pimeässä, viileässä paikassa, poissa suorasta auringonvalosta. Säilytetty olut tarvitsee myös viileää ympäristöä, mutta valo ei vaikuta siihen. Keg-olutta on pidettävä jatkuvasti noin 45 asteessa, jotta hiiva ei alkaisi toimia uudelleen.

Tarjoiluolut

• Useimmat oluet ovat hyvä seuralainen melkein kaikille ruokia paitsi jälkiruoalle; ne ovat erityisen hyviä mausteisten ruokien kanssa. Tumma lager-olut tulisi kuitenkin rajoittaa vahvoihin makuisiin, runsasrikkaisiin ruokia.

Olut tarjoillaan parhaiten noin 45 asteessa kevyemmillä lajikkeilla ja noin 50 asteella raskaammilla lajikkeilla.

Nopeaa jäähdytystä varten aseta olutastiat syvään jäähauteeseen.

Kaatamalla olutta

Oluen kaatamiseen on olemassa tietty tekniikka. Jotkut ihmiset pitävät korkeasta vaahtoavasta päästä; toiset mieluummin lyhyt. Muuttamalla pään korkeutta muuttamalla tölkin tai pullon ja lasin välistä etäisyyttä sekä lasin kulmaa. Liian nopea kaato voi aiheuttaa ylikuormituksen. Pidä pää pitämällä lasia, jonka pohja on kapeampi kuin yläosa. Ja käytä kuohuvaa puhdasta lasia; rasvan tahra lasille pilaa jopa vaaleimmankin pään.

Olut-cocktaileja

Tarvitsetko muutoksen tahdista tavallisesta oluesta tarjoile oluesta valmistettua cocktailia. Alkaen jäähdytetyllä korkealla lasilla jäähdytettyä olutta, lisää yksi seuraavista: 3 ruokalusikallista ruisviskiä, ​​3 ruokalusikallista giniä tai vodkaa tai 1 ruokalusikallista limemehua. Tai täytä puoliksi jäähdytetty pitkä lasi jäähdytetyllä oluella ja lisää yksi seuraavista: jäähdytetty tavallinen tai kuuma tyyliä sisältävä tomaattimehu, jäähdytetty appelsiinimehu tai jäähdytetty inkivääri ale.