Juurikkaan pannukakut | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa
• 2 munaa, hieman pahoinpidelty
• 1 ½ kuppia kirnupiimää
• 2 rkl margariinia tai voita, sulanut
• 1 14, 5 unssi voi kuutioituna punajuuria, valutettu (noin 1-1 / 2 kuppia)
• Maito (valinnainen)
• ½ kuppimaitoja maitojauhetta (valinnainen)
• 1 - 2 tl valmistettua piparjuuria (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä sekoituskulhoon jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Yhdistä toisessa sekoitusastiassa munat, kirnupiimä ja margariini tai voi. Lisää jauhotseokseen. Sekoita vain kunnes yhdistyvät, mutta silti lievästi. Sekoita punajuuret. (Jos taikina on liian paksu, lisää maitoa, 1 rkl kerrallaan, kunnes haluttu konsistenssi on saavutettu.)

• Vaihe 2

  Kuumenna kevyesti voideltu keittoastia tai raskasta paistinpannu keskilämmöllä, kunnes muutama tippa vettä tanssii pinnan yli. Kaada kustakin pannukakasta noin 1/4 kuppi taikinaa kuumaan keittoastiaan. Levitä taikina ympyrään, jonka halkaisija on noin 4 tuumaa. (Levitä pienelle pannukakkulle noin 2 rkl taikinaa ympyrään

• Vaihe 3

  Keitä keskilämpötilassa, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita. Käännä kypsennä toisia puolia, kun pannukakkujen pinnat ovat kupliavat ja reunat ovat hiukan kuivia (noin 1–2 minuuttia per sivu). Tarjoile heti tai pidä lämpimänä löysästi peitetyssä uuninkestävässä astiassa 300 asteen F uunissa. Sekoita haluttaessa kastikkeesta pienessä kulhossa happea kerma ja piparjuuri. Tarjoile leivonnaisia ​​kastikkeella, jos haluat. Tekee noin kuusitoista 4 tuuman pannukakkua tai kolmekymmentäkaksi 2 tuuman pannukakkua.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 76 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 27 mg kolesterolia, 221 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g proteiinia).