Paras musta papu dip parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 15 unssi voi mustia papuja, huuhdellaan ja valutetaan
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 tl ruokaöljyä
• ½ kuppi hienonnettua tomaattia *
• ½ kuppi keskikokoista pikantekastike *
• ¾ tl chilijauhetta
• ½ tl jauhettua kuminaa
• ⅛ tl jauhettua paprikaa
• ½ kuppi silputtua Monterey Jack -juustoa (2 unssia)
• ¼ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• 1 rkl lime- tai sitruunamehua
• Tortilla- tai pita-sirut

ohjeet

• Vaihe 1

  Keskikokoisessa kulhossa murskaa pavut hieman; syrjään. Keitä keskipitkässä kattilassa sipulia ja valkosipulia kuumassa öljyssä, kunnes sipuli on tarjous. Sekoita pavut, tomaatti, picante-kastike, chilijauhe, kumina ja punainen paprika. Kuumenna läpi.

• Vaihe 2

  Sekoita juustoa, kunnes sulaa; Poista lämmöltä. Sekoita korianteri ja limemehu. Tarjoile lämpimänä tortilla- tai pita-siruilla. Valmistaa noin 2 kuppia (32, 1 rkl annosta).

Ruokavalion vaihto:

1 vihannes.

* Koekeittiövinkki:

Korvaa tomaatti- ja picante-kastikkeessa 1 kuppi sipulia salsaa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 20 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 mg kolesterolia, 75 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g proteiinia).