Bison-kesäkurpitsahampurilaiset | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
• 1 kuppi hienonnettua punaista tai keltaista sipulia (1 iso)
• 2 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• 1 kuppi pehmeää leivän murua
• ½ kuppi raastettua Parmesan-juustoa
• 2 rkl maustettua tuoretta basilikaa tai 1-1 / 2 tl kuivattua basilikaa, murskattu
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• 2 kiloa jauhettua biisonia, jauhettua hirviä tai vähärasvaista jauhelihaa
• 8 täysjyvähampurilainen pulloa tai voileipärullia, halkaistu ja haluttaessa paahdettu
• Täysjyväsinappi (valinnainen)
• Punaisen sipulin viipaleet ja kesäkurpitsanauhat (valinnainen) *

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää hienonnettu kesäkurpitsa ja hienonnettu sipuli; kypsennä 5 - 8 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat tarjouksia, sekoittaen satunnaisesti. Viileä.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kulhoon munat, leivänmurut, parmesanjuusto, basilika, suola ja pippuri. Lisää kesäkurpitsaseos ja jauhettu piisoni; Sekoita hyvin. Muotoile lihaseos kahdeksaksi 3/4-tuumaiseksi pattiksi.

• Vaihe 3

  Hiili- tai kaasugrilliä varten aseta pihvit grillitelineeseen suoraan keskilämmöllä. Peitä ja grilli 14-18 minuutin ajan tai kunnes piirakat ovat valmis (160 ° F), kääntymällä kerran grillauksen puoliväliin.

• Vaihe 4

  Levitä pullojen pohjat haluttaessa sinapilla. Lisää hampurilaiset ja haluttaessa punasipulin viipaletta ja kesäkurpitsanauhat. Vaihda pullojen yläosat.

*Kärki:

Leikkaa halutessasi kahden pienen kesäkurpitsapäät. Leikkaa kurpitsa vihanneskuorimella pitkittäin ohuiksi nauhoiksi. Napsauta kesäkurpitsanauhoja punasipulin viipaleilla ja vähän punaviinietikkaa, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 362 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 113 mg kolesterolia, 542 mg natriumia, 27 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g sokeria, 31 g proteiinia.