Mustikka-nektariinihorustaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia yleisjauhoja
• ⅓ kuppi sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua muskottipähkinää
• ½ kuppi voita
• 1 muna
• ¼ kuppimaitoa
• 3 kuppia viipaloituja nektariineja
• 1 ½ kuppia mustikoita
• ⅔ persikka-säilöntäkuppi
• Tuore yrttipalat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kulhoon jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja muskottipähkinät. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Lyö pienessä kulhossa muna ja maito haarukalla; Lisää jauhotseokseen kerralla. Sekoita hyvin.

• Vaihe 2

  Vaivaa taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle taittamalla ja painamalla taikinaa varovasti 10–12 iskua. Poista noin kolmasosa taikinasta; peitä ja jäähdytä. Taistele jäljellä oleva taikina voideltuun 11–12-tuumaiseen metallipizzapannuun. Järjestä nektariiniviilut ja mustikat tasaisesti taikinaan pizzapannulla. Levitä persikatäilykkeet varovasti hedelmien päälle.

• Vaihe 3

  Rullaa jäähdytetty taikina 11–12 tuuman ympyrään; leikataan epäsäännöllisen kokoisiksi nauhoiksi. Järjestä hedelmät nauhat hilakuvion mukaan.

• Vaihe 4

  Valmista grilli epäsuoraa grillitystä varten, paitsi jättämättä tiputusastiaa pois. Testaa keskilämpötila grillin keskellä. Aseta pizzapannu grillaustelineeseen grillin keskelle (ei yli lämpöä). Peitä ja grilli 35 - 45 minuuttia tai kunnes hilan huipunkuori on vaaleanruskea ja kiinteä.

• Vaihe 5

  Jäähdytä vaijeritelineellä 30 minuutin ajan. Tarjoile lämpimänä. Koristele haluttaessa tuoreilla yrtteillä. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 374 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 58 mg kolesterolia, 308 mg natriumia, 60 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g proteiinia.