Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Valuta mustikat ja varaa mehu; syrjään. Voitele 2-neliöinen neliömäinen astia; syrjään. Valmista rikas shortcake-taikina. Rullaa taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle 11x9-tuumaiseksi suorakulmioksi. Harjaa taikina sulatetulla voilla tai margariinilla. Yhdistä 2 rkl sokeria kanelilla; ripottele taikinan päälle. Ripottele 1 kupilla valutettuja mustikoita. Kääri ylöspäin lyhyestä sivusta alkaen. Tiivistesauma. Viipaloi yhdeksäksi yhtä suureksi osaksi.
-
Yhdistä pienessä kattilassa 1/4 kupillista sokeria ja jauhot. Lisää jäljellä olevat mustikat ja varattu mehu. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Poista lämmöltä; sekoita sitruunamehu. Kaada mustikkaseos valmista ruokaan. Aseta leikatut rullit mustikkaseoksen päälle. Paista 425 asteen F-uunissa 20 minuuttia tai kunnes rullit ovat kultaisia. Tarjoa haluttaessa lämpimänä vaniljajäätelön kanssa. Tekee 9 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 278 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 28 mg kolesterolia, 311 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 10 g sokeria, 4 g proteiinia.Rich Shortcake
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola keskinkertaiseen sekoituskulhoon. Leikkaa leivonnaisekoittimella lyhennys, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Tee kaivo seoksen keskelle. Lisää maito ja muna kerralla. Sekoita vain, kunnes taikina tarttuu yhteen. Peitä taikina kevyesti jauhoilla voimakkaasti jauhotetulla pinnalla. Vaivaa taikinaa varovasti 10–12 iskua.
