Parsakaali-perunakeitto curryjauheella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 5 kuppia kuorittuja ja hienonnettuja perunaperunoita
• 1 32 unssinen kartonkipakkaus pelkistetyn natriumin kanaliemi
• 1 kuppi hienonnettu porkkanaa
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 1 - 2 tl curryjauhetta
• 5 kupillista parsakaalin kukkasia
• 1 kuppi puolitoista
• ½ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• Lisäykset, kuten tavallinen vähärasvainen kreikkalainen jogurtti, viipaloidut vihreät sipulit, silputtu terävä cheddarjuusto, murennettu rapeaksi keitetyt pekoni ja / tai ruisleipäkrutonat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  5-6-qt. hidas liesi yhdistä perunat, lieme, porkkanat, sipuli ja curryjauhe. Peitä ja keitä matalalla 5-6 tuntia tai korkealla 2 1/2 - 3 tuntia. Jos käytät matalaa, käännä korkeaan. Sekoita parsakaali. Peitä ja keitä 30 minuuttia tai kunnes parsakaali on tarjous.

• Vaihe 2

  Sekoita kasvisseosta upotussekoittimella halutulla tavalla, kunnes se on hiukan paksu tai sileä. (Tai jäähdytä hiukan ja erissä työskentelemällä, siirrä keittokoneeseen tai tehosekoittimeen; peitä ja käsittele tai sekoita haluamallasi tavalla. Palaa liesiin.)

• Vaihe 3

  Sekoita puoliksi ja puoliksi, suola ja pippuri. Peitä ja kypsennä vielä 10 minuuttia lisää makujen sekoittamiseksi. Tarjoa haluttaessa täytettä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 178 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 14 mg kolesterolia, 614 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 6 g sokeria, 8 g proteiinia.