Parsakaali vuohenjuuston ja saksanpähkinöiden kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa parsakaalia, leikattu ja leikattu 1 tuuman paloiksi
• ½ kuppi kirnupiimä
• 1 rkl katkoi tuoretta persiljaa
• 1 rkl Dijon-tyyppistä sinappia
• 2 tl oliiviöljyä
• 1 tl katkaisi tuoretta timjamia
• 1 tl punaviinietikkaa
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl jauhettua muskottipähkinää
• ⅛ tl jauhettua mustapippuria
• ½ kuppi ohutleikattua punasipulia
• ¼ kuppi karkeasti hienonnettuja saksanpähkinöitä, paahdettuja
• ¼ kuppi murennettua puolijohdejuustojuustoa (chèvre) tai fetajuustoa (1 unssi)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä päällystetyssä suuressa kattilassa parsakaalia pienellä määrällä kevyesti suolaista kiehuvaa vettä 6–8 minuutin ajan tai kunnes rapea-tarjous. valua; syrjään.

• Vaihe 2

  Vatkaa suuressa kulhossa kirnupiimä, persilja, sinappi, oliiviöljy, timjami, punaviinietikka, valkosipuli, suola, muskottipähkinä ja pippuri. Lisää parsakaali ja punasipuli; sekoita varovasti kerrostamaan. Alkuun saksanpähkinät ja vuohenjuusto.

Eteenpäin:

Valmistele ohjeiden mukaan, paitsi että älä lisää saksanpähkinöitä ja vuohenjuustoa. Peitä ja jäähdytä jopa 4 tuntia. Tarjoaksi päälle saksanpähkinät ja vuohenjuusto.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 103 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 5 mg kolesterolia, 225 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g sokeria, 5 g proteiinia.