Bruschetta tomaattien ja basilikan kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi hienonnettuja punaisia ​​tai keltaisia ​​tomaatteja (2 keskikokoista) ja / tai kirsikkatomaattia
• ½ kuppi hienonnettua keltaista paprikaa (1 pieni)
• ½ kuppia kevyesti pakattuja makeita basilikan lehtiä, pinottu, rullattu ja ohuesti viipaloitu
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 3 rkl extra neitsytoliiviöljyä
• ¼ tl merisuolaa tai suolaa
• ½ tl vastajauhettua mustapippuria
• 1 8 unssia leivän patonki-tyyppistä ranskalaista leipää, päädyt leikattu ja viipaloitu 1/2 tuuman paksuiseksi

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä tomaattit, keltainen paprika, basilika, valkosipuli, 1 rkl oliiviöljyä ja suola keskinkertaiseen kulhoon täyttöä varten. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä kulhossa jäljellä olevat 2 rkl oliiviöljyä ja mustapippuria. Harjaa 16 leipäviipaleen toinen puoli oliiviöljyseoksella (varaa jäljellä oleva leipä toiseen käyttöön). Aseta harjatut viipaleet hiottamattomalle leivinpeltille, öljytty puoli ylöspäin. Hauduta 3 - 4 tuumaa lämmöltä 2-3 minuutin ajan tai kunnes se on vaaleanruskea.

• Vaihe 3

  Top paahdetut leipäviipaleet tomaattiseoksella ja tarjoa 45 minuutin kuluessa. Tekee 8 alkupaloja (2 / annos).

Ravintosisältö

Annosta kohden: 133 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 225 mg natriumia, 17 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 3 g proteiinia.