Karamelli-omenaleipävanukas | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 kupillista kuivattua kanelileipäkuutiota (8-10 viipaletta)
• Kuppi hienoksi hienonnettuja kuorimattomia hapokas omenoita (1 keskikokoinen)
• 3 munaa, kevyesti pahoinpidelty
• 2 kuppia täysmaitoa
• ¼ kuppi voita, sulanut
• ½ kupillista sokeria
• 1 ½ tl vaniljaa
• 1 tl omenapiirakkamaustetta
• ¼ tl suolaa
• 1 resepti karamellikastike

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele kahden 6-kupillisen foliomuffinssipulssin kupit tai linja folioleipukupilla; syrjään. Yhdistä suuressa kulhossa leipäkuutiot ja omenat.

• Vaihe 2

  Yhdistä keskimääräisessä kulhossa munat, maito, sulatettu voi, sokeri, vanilja, omenapiirakka-mauste ja suola. Sekoita leipäseokseen. Annetaan seistä 10 minuuttia, jotta leipä imeytyy nesteestä sekoittaen satunnaisesti. Lusikoi leipäseos tasaisesti valmistettuihin muffinssikuppeihin.

• Vaihe 3

  Aseta muffinssipannut paistolevylle. Paista peittämätöntä 25–30 minuuttia tai kunnes täyttö ja keskikohtien lähelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi. Siirrä muffinssipannut vaijeritelineeseen. Jäähdytetään pannuissa vaijeritelineellä. Peitä ja jäähdytä enintään 3 päivää.

• Vaihe 4

  Jos annat kuusi vanukkaa, lisää purkki, joka sisältää puolet karamellikastikkeesta. Jos annat 12 vanukkaa, anna purkki, joka sisältää kokonaisen karamellikastikkeen reseptin.

*Huomautus:

Kuivaa leipäkuutiot leikkaa leipä 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi; levitä 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Paista 300 ° F: n uunissa 10–15 minuuttia tai kunnes se on kuiva, sekoittaen kahdesti.

LEIVÄPUUDEN UUDELLEENlämmitys:

Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Aseta muffinssifolio pannulevylle. Paista peittämätöntä 16-18 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty. Anna seistä 5 minuutin ajan ennen kuin irrotat pannulta.

UUSTAA CARAMEL-KASTIKE:

Lusikka karamellikastike pieneen kattilaan. Keitä, sekoittaen satunnaisesti, keskilämpötilassa matalalla, kunnes lämmin.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 336 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 95 mg kolesterolia, 263 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 29 g sokeria, 5 g proteiinia.

---

Karamellikastike

ainekset

• ½ kuppi kermavaahtoa
• ½ kuppi voita (1 tikku)
• ¾ kuppipakattu tummanruskea sokeri
• 2 rkl vaaleaa maissisiirappia
• 1 tl vaniljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä vaahtoava kerma, voi, ruskea sokeri ja maissisiirappi raskaaseen keskiraskaan. Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämmöllä korkealla lämmöllä, vispilä satunnaisesti. Vähennä lämpöä keskisuureksi. Keitä kevyesti vielä 3 minuuttia. Poista lämmöltä. Sekoita vanilja. Anna kastikkeen jäähtyä 15 minuutin ajan. Peitä ja jäähdytä mahdolliset jäännökset korkeintaan 2 viikon ajan. (Jos jäähdytetään, anna seistä huoneenlämpötilassa tunnin ajan ennen tarjoilua).