Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Neljännesosan ja ytimen kuorimattomat omenat. Yhdistä omenat ja omenasiideri 8-10 kvartaalin raskassa potissa. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta haudutettua 30-35 minuutin ajan tai kunnes omenat ovat hyvin herkät sekoittaen usein.
-
Paina omenaseos elintarvikemyllyn tai seulan läpi suureen kulhoon. Hävitä kuoret ja siemenet. Mittaa 7 1/2 kupillista massaa; palaa pottiin. (Jos sinulla on jäljellä olevaa omenaseosta, jäähdytä se ja tarjoile se omenakastikkeena.)
-
Sekoita ruskea sokeri, rakeistettu sokeri, sitruunamehu ja kaneli. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä, peittämättä, erittäin alhaisella lämmöllä 1 1/2 - 1 3/4 tuntia tai kunnes seos on hyvin paksu ja mound lusikalla sekoittaen usein.
-
Kaada kuumaa omenavoita kuumaan steriloituihin puolipinttisiin purkipurkkeihin, jättäen 1/4-tuumaisen tilan. Pyyhi jar vanteet; säädä kannet ja ruuvinauhat.
-
Käsittele täytettyjä purkkeja kiehuvassa vedenpurkissa 5 minuutin ajan (aloita ajoitus, kun vesi palaa kiehuvaksi). Poista purkit purkista; viileä telineissä.
Pakastinohjeet:
Valmista vaiheen 3 ohjeiden mukaan. Aseta omenavoi-potti jäävedellä täytetyn pesualtaan päälle; sekoita seos jäähtymään. Kaada omenavoi leveän suun pakastinsäiliöihin, jolloin jää 1/2-tuumainen tila. Sinetti ja etiketti. Pakasta jopa 10 kuukaudeksi. Omenavoi voi tummua hieman jäätyessä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 28 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 0 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 6 g sokeria, 0 g proteiinia.
