Cashew torte-evästeet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppia lyhentämällä
• ½ kuppi voita, pehmennetty
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• ¼ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ½ tl ruokasoodaa
• ¼ tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• 2 munaa
• 1 tl vaniljaa
• 2 ½ kuppia yleisjauhoja
• ¾ kuppi kevyesti suolattua cashew-jauhettua jauhettua *
• Cashew puolikkaat
• 1 8 unssin säiliö mascarpone-juustoa tai yksi 8 unssin paketti kermajuustoa, pehmennetty
• ¼ kuppi omenavoita
• 2 rkl pakattua ruskeaa sokeria
• ¼ tl jauhettua jauhelihaa ** tai jauhettua muskottipähkinää

ohjeet

• Vaihe 1

  Isossa kulhossa lyö lyhentämistä ja voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri, 1/4-kuppinen ruskea sokeri, leivin sooda, leivinjauhe ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munat ja vanilja, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot ja jauhetut cashewit puulusikalla.

• Vaihe 2

  Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan. Muotoile jokainen annos 6-tuumaiseksi telaksi. Kääri rullat muovikääreeseen tai vahattuun paperiin. Jäähdytä 4–24 tuntia tai kunnes taikina on riittävän kiinteää viipaloimiseksi.

• Vaihe 3

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Leikkaa rullat 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet 1 tuuman välein hiomattomille evästelevyille. Paina cashew-puolikkaat kolmanneksen evästeiden yläosaan. Paista noin 8 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja hieman kultaiset. Siirrä evästeet vaihdetelineisiin; viileä.

• Vaihe 4

  Samaan aikaan täyttöä varten sekoita keskihauteessa mascarpone-juusto, omenavoi, 2 ruokalusikallista fariinisokeria ja soseuta tasaiseksi.

• Vaihe 5

  Levitä kullekin torteelle noin 1 tl täyttöä tavallisen evästeen pohjalle. Yläosa toisella tavallisella evästeellä, alaosa alaspäin. Levitä noin 1 tl täyttöä toiseen evästeeseen. Yläosa pähkinäpäiden kanssa, alaosa alaspäin. Anna tortesien seistä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua pehmentääkseen.

*Kärki:

Cashews on makeaa, voiista makua ja sisältää noin 48 prosenttia rasvaa. Korvien rasvapitoisuuksien vuoksi indiapähkinöitä on säilytettävä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa koskien muodostumisen estämiseksi.

**Kärki:

Kirkkaanpunainen, pitsinen kalvo, joka peittää muskottipähkinän siementen, muskaatti maistuu ja tuoksuu kuin pistävämpi muskottipähkinän versio. Kun poistettu kalvo kuivataan, se muuttuu keltaoranssiksi väreksi.

Kauppaan:

Kerro täyttämättömät evästeet vahatun paperiarkkien väliin ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä jääkaapissa enintään 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 221 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 32 mg kolesterolia, 116 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 13 g sokeria, 3 g proteiinia.