Juhlajuustolautanen parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä
• ½ tl kuivattua timjamia, murskattu
• ⅛ tl jauhettua paprikaa
• 1 punta Boursinia, pehmeää vuohenjuustoa (chevre) tai muuta pehmeää valkojuustoa, jäähdytetty
• 2 rkl hienonnettua radicchioa tai tuoretta purppuraa basilikaa
• 2 rkl hienonnettuja pistaasipähkinöitä
• 2 rkl hienonnettua mantelia
• 2 ruokalusikallista katkaisi tuoretta chervilä
• 2 rkl snipsi tuoretta timjamia
• Valikoima leikattuja tuoreita hedelmiä (valinnainen)
• Valikoidut keksejä, leipäkeksejä, pita-siruja ja / tai melba-paahtoleipää

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Sekoita pienessä sekoitusastiassa pekaanipähkinät tai saksanpähkinät, katkelma timjami ja pippuri. Levitä pähkinäseos tasaisesti paistolevylle. Paista 5 minuuttia sekoittaen kerran. Poista uunista; jäähtyä täysin.

• Vaihe 2

  Rullaa ja muotoile juusto eri muodoiksi käyttämällä useita tl kerrallaan pienempiä muotoja varten ja 1 - 2 rkl suurempia muotoja varten. Rullaa jotkut juustomuodot jäähdytetyssä paahdetussa pähkinäseoksessa. Rullaa jäljellä olevat juustomuodot radicchiossa, pistaasipähkinöissä, mantelissa, korvillassa ja / tai tuoreessa timjamissa. Aseta päällystetyt juustot vaha-paperilla vuoratulle leivänarralle. Peitä ja jäähdytä vähintään 1 tunti tai enintään 8 tuntia.

• Vaihe 3

  Tarjoile järjestämällä erilaisia ​​muotoisia juustoja jäähdytetyille tarjoiluvaatioille. Ympäröi halutulla tuoreilla hedelmillä. Tarjoa valikoitujen keksejen kanssa. Tekee 12 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 182 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 mg kolesterolia, 227 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 3 g proteiinia).