Kanapata piirakka muhennos parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 tl rapsiöljyä
• 1 kiloa nahattomia luuttomia kanareidejä, leikattu 3/4-tuumaisiksi paloiksi
• 1 kuppi hienonnettu selleri (2 varret)
• 1 kuppi hienonnettu porkkanaa (2 keskikokoista)
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 ½ kuppia alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• 2 kuppia tuoreita sieniä, viipaloitu
• 1 kuppi tuoretta sokerimaissiydimiä tai jäädytettyä kokoydinmaissia, sulatettu
• ½ kuppi pakastettuja herneitä, sulatettu
• 1 12 unssi voi haihduttaa rasvatonta maitoa
• ¼ kuppi jauhoja
• 1 tl katkoi tuoretta timjamia *
• ½ tl katkeltua tuoretta oreganoa *
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• ¼ resepti piirakkakuorelehtiä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna 2 tl öljyä keskipitkällä lämmöllä 4 - 5 litran ei-kiinni hollantilaisessa uunissa. Lisää kana. Keitä ja sekoita noin 4-5 minuuttia tai kunnes kananpalat ovat kypsyneet kaikilta puolilta. Siirrä kana kulhoon uralla lusikalla; syrjään.

• Vaihe 2

  Kuumenna jäljellä olevat 2 tl öljyä samassa hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää selleri, porkkanat, sipuli ja valkosipuli. Keitä ja sekoita 8-10 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat vain tarjouksia.

• Vaihe 3

  Lisää kanaliemi pottiin; kiehauta. Lisää kana, sienet, maissi ja herneet. Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Kastuta, paljasta, noin 8 minuuttia tai kunnes kana on valmis ja vihannekset ovat vain tarjouksia.

• Vaihe 4

  Vatkaa pienessä kulhossa haihtunut maito ja jauhot. Lisää maidoseos keitoseokseen. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Sekoita timjami, oregano, suola ja pippuri. Tarjoilemiseksi kauhakeitto kulhoihin ja koristele piirakkakuorelehdillä.

*Kärki:

Kuivatut yrtit voidaan korvata tuoreilla. Käytä murskattua 1/2 tl kuivattua timjamilehteä ja murskattua 1/4 tl kuivattua oreganoa. Lisää kuivatut yrtit kananliemellä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 295 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 72 mg kolesterolia, 557 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 12 g sokeria, 24 g proteiinia.

---

Piirakkakuori lehdet

ainekset

• ½ 15 unssin pakkaus valssatussa jäähdytetyssä leipomattomassa piirakkakuoressa (1 kuori)
• 1 rkl jäähdytettyä tai jäädytettyä munatuotetta, sulatettu
• ¼ tl vettä
• 1 tl tuoretta timjamin lehtiä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Kierrä piirakkakuori kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vatkaa pienessä kulhossa munatuote ja vesi yhteen. Harjaa seos kevyesti piirakankuoren päälle. Ripottele piirakkakuori timjamilla.

• Vaihe 2

  Leikkaa piirakkakuori lehtiin tai haluttuihin muotoihin 1-4 tuuman jauholeikkurilla. Aseta piirakkakuoren muodot leivinpellille. Paista 6-8 minuuttia tai kunnes kullanruskeana. Jäähdytä kokonaan leivinpeltillä.

Eteenpäin:

Aseta paistetut lehdet ilmatiiviiseen astiaan; peite. Jäädyttää enintään yhden kuukauden. Käytä keitto-, salaattipeite- tai sekoita suosikki välipalasekoitteesi.