Sisällysluettelo:
ainekset
ohukaisia:
Kastike:
Täyte:
ohjeet
ohukaisia:
-
Yhdistä jauhot, maito, muna ja suola. Beat kunnes sekoitettu. Suihkuta 6-tuumainen paistinpannu ei-tarttuvalla ruiskupinnoitteella. Kuumenna paistinpannu; Poista sitten paistinpannu lämmöltä. Kaada 2 ruokalusikallista taikinaa. Nosta ja kallista paistinpannu taikinan levittämiseksi. Palaa lämpöä; ruskea vain toisella puolella. Käännä paistinpannu paperipyyhkeiden päälle; poista kreppa. Toista jäljellä oleva taikina.
Kastike:
-
Yhdistä sienet, porkkana, purjo ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä; peitä ja hauduta 5 minuuttia. Älä tyhjennä. Yhdistä maito, maissitärkkelys, suola ja pippuri. Sekoita kasvisseokseen. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Sekoita sherryä ja 1/2 kuppia juustoa, kunnes sulaa.
Täyte:
-
Yhdistä pinaatti, kana ja 1 kuppi kastike. Lusikka 1/4 kuppitäytettä kummankin kreppin sormattomalle puolelle. Rullaa. Järjestä crepes, sauma puoli alaspäin, 3-neljään suorakulmaiseen leivonta-astiaan. Lusikka jäljellä oleva kastike päälle. Peite; paista 375 asteen F. uunissa 25 minuuttia tai kunnes se on kuuma. Ripottele loput juusto. Paista, peittämätöntä, vielä 5 minuuttia. Tekee 6 annosta (2 kreppiä molemmat).
vinkkejä
Viileät kreppit. Pino kreppit ja aseta niiden väliin 2 arkkia vahattua paperia. Kääri ja pakasta enintään 2 kuukaudeksi. Sulata ennen käyttöä.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 318 kaloria, 111 mg kolesterolia, 370 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 27 g proteiinia.
