Kana oliiveilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita (yhteensä 1-1 / 4 - 1-1 / 2 paunaa)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 keskipitkä sipuli, viipaloitu
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 15 unssi voi murskata tomaatteja
• 1 5, 75 unssipurkki viipaloituja vihanneksilla valmistettuja vihreitä oliiveja, valutettu
• 1 2, 25 unssi voi leikata viipaloidut kypsät oliivit, valua
• 2 rkl kaprista, valutettu
• 2 rkl hienonnettua sitruunankuorta
• 1 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• 3 ruokalusikallista katkaisi tuoretta italialaista (litteälehtiä) persiljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Suuressa paistinpannussa ruskea kana kuumassa öljyssä keskilämmöllä 5 minuutin ajan kääntämällä kerran. Poista kana paistinpannasta; syrjään. Lisää sipuli paistinpannuun. Keitä keskilämpötilassa 8-10 minuutin ajan tai kunnes se on hellävaraista ja vaaleanruskeaa, sekoittaen satunnaisesti ja lisäämällä valkosipulia viimeisen minuutin keittämisen ajan.

• Vaihe 2

  Sekoita tomaatit, oliivit, kaprikset, sitruunankuori ja oregano sipuliseokseen. Aseta kana tomaatti-seokseen. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä 13-15 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen (170 astetta F).

• Vaihe 3

  Tarjoileksi aseta kana lautaselle. Mausta tomaattiseos maun mukaan suolalla ja mustalla pippurilla. Lusikka tomaattiseosta kana. Ripottele persiljalla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 340 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 82 mg kolesterolia, 1311 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 5 g sokeria, 35 g proteiinia.