Kiinalainen kaali | parempia koteja ja puutarhoja

Kiinankaali

Kiinalainen kaali yhdistää kaalin maukkaan maun romaine-salaatin rakenteeseen hallitakseen yhtenä houkuttelevimmista viileän kauden vihanneksista. Tätä monipuolista vihannesta on kahta tyyppiä: bok choy (alias pak choi), jolla on korkeat, kapeat päät, joissa paksut valkoiset varret ja syvät vihreät lehdet; ja napakaali, joka on tiiviimpi ja muistuttaa romaine-salaatin miniatyyripää. Bok choy -juustoa hautetaan usein (mikä tuo esiin sen miedon, makean maun) tai sitä käytetään sekoittavissa ruokia. Napankaalin mieto maku on pippurinen potku, joka sopii salaateihin, sekoitusperunoihin ja mausteisiin kimchiin.

suvun nimi	Brassica rapa
valo	Osa aurinkoa, Aurinko
kasvityyppi	vuotuinen, vihannes
korkeus	1 - 3 jalkaa
leveys	1 - 1, 5 jalkaa
lehtien väri	Sinivihreä
eteneminen	siemen

Puutarhasuunnitelmat kiinakaali

Aasialainen inspiroima kasvispuutarhasuunnitelma

Sadonkorjuusehdot

Leikkaa terävällä veitsellä kypsät päät, kun ne ovat kompakteja ja kiinteitä. Useimmat lajikkeet ovat valmiita sadonkorjuuta 45-50 päivää istutuksen jälkeen. Suoraa toinen sato kesän puolivälistä loppukesään syksyn satoa varten ennen kovaa pakkasta.

Cool-Season Produce -kumppanit

Kiinakaali menestyy kevään ja syksyn viileissä lämpötiloissa. Yhdistä tämä ravintoainepakattu vihannes muihin viileän kauden syötäviin tuotteisiin, jotta takapihalla saadaan vankka sato kasvukauden alussa tai lopussa. Joitakin helposti kasvavia vaihtoehtoja ovat retiisit, pinaatti ja lehtivihannekset. Ne voidaan kylvää suoraan puutarhaan tai suureen säilytysastiaan noin neljä viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää omalla alueellasi, tai loppukesällä syksyllä. Parsakaali ja kukkakaali kasvavat myös hyvin viileällä säällä. Aloita parsakaali ja kukkakaali sisätiloissa istutetuista siemenistä 8-10 viikkoa ennen kevään viimeistä pakkaspäivää. Tai kasviensiirtoja puutarhaan kesäkuukauden jälkeen.

Katso syksyn vihannesten istutusoppaamme täältä.

Kiinan kaalihoidon pakolliset tietävät

Istuta kiinakaali kosteaan, hedelmälliseen, hyvin kuivattuun maaperään ja aurinkoon tai osittain varjoon. On erityisen tärkeää valita osittain varjostettu istutuspaikka, jos alueesi kokee kuumia kesiä. Osavarjostin auttaa estämään tätä vihannesta puristumasta ja muutumasta katkeraksi.

Kiinakaali myös taipumus pulttua ja katkeraksi, kun se altistetaan pakkaselle tai viikon yön lämpötiloille alle 50 ° F. Odota viimeisen pakkaspäivän jälkeen juurruttaa kiinalainen kaali. Syksysatoa varten istuta siemenet suoraan puutarhaan loppukesästä. Vinkki: kiinalainen kaali ei pidä istuttamisesta. Sisätiloissa aloitetut taimet tulee sijoittaa biohajoaviin ruukuihin, jotka voidaan asettaa maaperään.

Aloita vihannespuutarhasi näiden yksinkertaisten vaiheiden avulla!

Istutettaessa puutarhaan kylvä kaksi tai kolme siementä 10 tuumaa toisistaan rivein, joiden etäisyys on 12-18 tuumaa. Kun taimet ovat useita tuumia korkeita, ohenna ne yhdeksi vahvaksi kasveksi 10 tuuman välein. (Käytä ohennettuja kasveja salaateissa, jos haluat.) Välttääksesi kasvun hidastumista, älä anna taimien tungosta ennen ohentamista tai uudelleenistutusta. Vesikasvit säännöllisesti pitääkseen maaperän tasaisesti kosteana, mutta ei märänä, voimakkaan kasvun edistämiseksi. Korjaa kiinalainen kaali, kun päät ovat lihavia ja hyvin täytettyjä. Viimeistele sadonkorjuu ennen pakkassää. Kiinalaista kaalia voidaan säilyttää jääkaapin kasvisäiliössä noin kuukauden tai tyhjentää ja jäädyttää jopa neljä kuukautta.

Kirvoja ja kaali-matoja voi hyökätä nuorten kiinalaisten kaalikasvien kanssa. Poimi kirjat tai letkut käsin ja torju kaali-madot suihkuttamalla Bacillus thuringiensis (Bt).

Uudet innovaatiot

Kiinalainen kaali yhdessä muiden vihreiden lehtivihannesten kanssa on saanut renessanssin viime vuosina. Kasvinjalostajat kehittävät uusia lajikkeita, jotka soveltuvat hyvin konttiviljelyyn ja kestävät laajan valikoiman kasvuolosuhteita.

Lisää lajikkeita kiinakaalia

'Minuet Hybrid' kiinalainen kaali

Kiinakaali on varhain taudille vastustuskykyinen Napa-tyyppinen kiinakaali. Se kestää hyvin kesälämpöä pitkin ilman ruuveja (lähettämällä siemenkappaleen).