Ruohosipuli munet ja savustettu lohi parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 munaa
• ⅓ kupimajoneesia
• 2 unssia kermajuustoa, huoneenlämpöinen
• 2 tl keltaista tai Dijon-tyylisiä sinappeja
• Kuppi hienonnettua tuoretta ruohosipulia
• 3 unssia savulohet, hienonnettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta munat yhdeksi kerrokseksi suureen ruukkuun (älä pinoa munia). Lisää tarpeeksi kylmää vettä munien peittämiseksi yhdellä tuumalla. Kuumennetaan kiehuvaksi. Sammuta lämpö ja anna seistä 10 minuuttia; valua. Juokse kylmää vettä munien yli tai laita ne jääveteen, kunnes ne ovat riittävän viileitä käsitelläkseen; valua.

• Vaihe 2

  Kuori munat ja puolita pitkittäin. Poista keltuaiset keskimääräiseen kulhoon. Aseta valkoiset, leikatut sivut ylös, suurelle lautaselle.

• Vaihe 3

  Vatkaa keltuaiset, majoneesi, kermajuusto ja sinappi sekoittimella keskipitkällä tasaiseksi. Sekoita ruohosipuli ja lohi. Täytä munavalkuaisen puolikkaat keltuaisen seoksella. Jos halutaan, täytä ylimääräinen ruohosipuli.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 149 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 226 mg kolesterolia, 185 mg natriumia, 1 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 9 g proteiinia.