Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Aseta hasselpähkinät 15x10x1 tuuman paistinpannulle. Paista peittämätöntä noin 10 minuuttia tai kunnes hasselpähkinät ovat kevyesti paahdettuja. Poista uunista; viileä. Kun hasselpähkinät ovat riittävän viileitä käsitellä, mutta ovat silti hiukan lämpimiä, hiero kevyesti paperipyyhkeiden välillä nahojen poistamiseksi; hävitä nahat.
-
Aseta aprikoosit folio- tai pergamentti- tai vahapaperi-vuoratulle leivänarkolle. Löysää aprikoosien avoimet reunat (keskikohdat) varovasti. Aseta 12 aprikoosissa hasselpähkinä kunkin keskelle. Aseta pistaasi jokaisessa 12 aprikoosissa kunkin keskelle. Tiivistämiseksi paina reunat yhteen peittääksesi mutterit.
Pähkinäpähkinäiset aprikoosit:
-
Aseta puolimakea suklaa pieneen mikroaaltouuniin suojattuun kulhoon. Mikroaaltouuni, peittämätön, 70-prosenttisella teholla (keski-korkea) noin minuutti tai kunnes suklaa on sulanut ja sileä sekoittaen 15 sekunnin välein. Upota pähkinäpähkinäiset aprikoosit haarukalla sulatettuun puolimakeiseen suklaaseen, kääntyen päällysteeksi kokonaan; anna ylimääräisen suklaan valua pois napsauttamalla kevyesti haarukkaa kulhon reunalla. Palauta pähkinäpähkinäiset aprikoosit leivinpellille. Kumoa jäljellä oleva puolimakea suklaa.
Pistaasipähkinäiset aprikoosit:
-
Aseta valkoinen leivosukla toiseen pieneen mikroaaltouuniin suojattuun kulhoon. Mikroaaltouuni, peittämätön, 70-prosenttisella voimalla (keskinkertainen) noin minuutti tai kunnes suklaa on sulanut ja sileä sekoittaen 15 sekunnin välein. Upota pistaasipähkinäiset aprikoosit haarukalla sulatettuun valkoiseen leivosuklaaseen, kääntyen päällysteeksi kokonaan; anna ylimääräisen suklaan napsauttamalla kevyesti haarukkaa kulhon reunalle. Palauta pistaasipähkinäiset aprikoosit leivinpellille. Kumoa jäljellä oleva valkoinen leivosuklaa.
-
Jäähdytä aprikoosit leivinpeltillä noin tunti tai kunnes suklaa on valmis.
-
Mikroaaltouuni jäljellä olevaa puolikypsää suklaata, peittämätöntä, 50-prosenttisella voimalla (väliaine) noin 30 sekuntia tai kunnes suklaa on tihkuvaa. Tiivistä puolimakea suklaa valkoisella suklaalla päällystettyjen aprikoosien päällä.
-
Mikroaaltouunilla jäljellä oleva valkoinen leivonta suklaa, peittämätön, 50-prosenttisella voimalla (keskipitkällä) noin 30 sekuntia tai kunnes suklaa on tihkuvaa. Tihru valkoista leivosuklaaa puolimakea-suklaalla päällystettyjen aprikoosien päälle.
-
Jäähdytä aprikoosit leivinpeltillä noin tunti lisää tai kunnes suklaa on valmis. Varastoi ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 64 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 mg kolesterolia, 6 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g proteiinia).
