Chorizo ​​ja juusto quesadillat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia irtotavarana chorizoa tai mietoa italialaista makkaraa
• ⅓ kuppi hienonnettua sipulia
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 tuoretta jalapeno-pippuria, hienonnettu
• 6 6 tuuman vihannesmakuisia tai tavallisia jauhoja tortilloja
• 1 rkl ruokaöljyä
• 1 kuppi silputtua Monterey Jackia ja / tai queso frescoa (meksikolainen maanviljelijäjuusto) (4 unssia)
• 2 rkl nautiskeli tuoretta korianteria tai persiljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Täyttämistä varten keskimmäisessä keittoastiassa keitä chorizoa tai makkaraa, sipulia ja valkosipulia, kunnes liha on ruskea ja sipuli on tarjous. Tyhjennä rasva. Pat chorizo ​​-seos paperipyyhkeillä poistaaksesi niin paljon lisärasvaa kuin mahdollista. Sekoita jalapeno-pippuria; syrjään.

• Vaihe 2

  Harjaa 3 tortillan toinen puoli puolilla keittiööljyä. Aseta tortillat, öljytyt sivut alas, suurelle leivinlevylle. Levitä chorizo-täyte tortillojen päälle leivinlevylle. Yhdistä juusto ja korianteri tai persilja; ripottele päälle täyttö. Alkuun loput tortillat. Harjaa jäljellä olevalla öljyllä.

• Vaihe 3

  Sijoita quesadillat peittämättömän grillin telineeseen suoraan keskilämmöllä. Grillaa 3–4 minuuttia tai kunnes täyte on lämmitetty ja tortillat alkavat ruskeutua, kääntyen kerran grillin puoliväliin. Palvelemiseksi leikkaa quesadillat kiilaksi. Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 232 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 32 mg kolesterolia, 346 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 10 g proteiinia).