Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sekoita hiiva pieneen kulhoon lämpimään veteen; anna seistä 5 minuuttia.
-
Yhdistä muna, öljy ja suola suuressa sekoitusastiassa. Sekoita hiiva-seos. Lisää 1-1 / 4 kuppia jauhoja. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella 30 sekuntia, kaavinta kulhoa jatkuvasti. Beat nopealla nopeudella 3 minuuttia. Sekoita puulusikalla niin paljon jäljellä olevaa jauhoa kuin mahdollista.
-
Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa saadaksesi kohtalaisen jäykkä taikina, joka on sileä ja joustava (yhteensä 6–8 minuuttia). Voitele iso kulho kevyesti; aseta taikina kulhoon ja peitä kostealla pyyhkeellä (varmista, että pyyhe ei koske taikinaa). Anna taikinan nousta lämpimässä paikassa, kunnes sen koko on kaksinkertainen (30 minuuttia).
-
Lyö taikina alas. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Rullaa 16x12 tuuman suorakulmioon. Aseta voideltuun 16x12x1-tuumaiseen paistinpannuun. Peitä kostealla pyyhkeellä ja anna nousta 20 minuuttia.
-
Lisää halutut lisäykset ja paista ohjeiden mukaan. Tekee 1 (16x12 tuuman) izzan, 2 (12 tuuman) pizzat tai 8 (7 tuuman) pizzat.
Ohut kuori pizzat:
Valmista ohjeiden mukaisesti, paitsi jaa taikina kahteen osaan vaiheen 3 jälkeen; rulla molemmat puolikkaat 12 tuuman ympyrään. Käytä kahta rasvattua 12-tuumaista pizzapannua 16x12-tuumaisen suorakulmaisen pannun sijasta.
Yksilöllisen koon pizzat:
Valmista ohjeiden mukaisesti, paitsi jaa taikina 8 osaan vaiheen 3 jälkeen; Rullaa jokainen osa 7-tuumaiseksi ympyräksi. Aseta kahdeksan rasvattua yksittäistä 7-tuumaista pizzapannua tai aseta taikinaympyrät voideltuihin paistolevyihin 16x12-tuumaisen suorakaiteen muotoisen pannun sijasta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 240 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 26 mg kolesterolia, 84 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 6 g proteiinia).
