Sisällysluettelo:
- Vaihe yksi: Kuinka leikata ananaksia
- Vaihe toinen: Kuorita ananas
- Vaihe kolme: Kuinka ananas säilytetään
- Vaihe neljä: Ananaksen leikkaaminen
- Kuinka käyttää ananaksen puhdistustyökalua
- Kuinka valita ananas kaupasta
- Kuinka säilyttää ananaksia
Älä anna tämän trooppisen hedelmän piikikäs ihon pelottaa sinua. On todella helppoa oppia leikkaamaan ananas oikein, jos noudatat tätä nelivaiheista prosessia (tai jos sijoitat ananasydinliin). Lisäksi se säästää paljon rahaa verrattuna jo kuutioitujen ananasten ostamiseen tuotantoosaston kylmäosastosta. Osoitamme sinulle, kuinka leikata tuoretta ananasta kahdella eri tavalla - vain veitsellä ja ananasydinän avulla. Joten napata koko ananas myymälässä, huuhtele ja hankaa hedelmäsi perusteellisesti tuottajaharjalla ja valmistaudu tulemaan ananasprep-proksi.
Vaihe yksi: Kuinka leikata ananaksia
Leikkaa ananas vihreä kruunu ja varren pää veitsellä. Kokin veitsi on hyvä valinta työhön, kuten Farberwaren 8 tuuman kokin veitsi (14, 39 dollaria, tavoite).
Koekeittiövinkki: Jos leikkuulaudalla on taipumus liukastua työtason ympäri viipaloidessasi, aseta kostea pyyhe sen alle pitämään se tasaisena.
Vaihe toinen: Kuorita ananas
Seiso ananas toisessa päässä ja leikkaa kuori nauhoina ylhäältä alas. Leikkaa vain tarpeeksi syvälle ihon poistamiseksi, etkä paljoa hedelmiä. Leikkaa haluttaessa kapeat kiilamaiset urat niin monien "silmien" poistamiseksi kuin mahdollista.
Vaihe kolme: Kuinka ananas säilytetään
Kun kuorittu ananas seisoo päässä, leikkaa se neljään osaan ylhäältä alas. Leikkaa hedelmät pois ytimestä jokaisella neljänneksellä; hävitä ydin.
Vaihe neljä: Ananaksen leikkaaminen
Leikkaa neljäsosa keihäänä tai paloiksi tai leikkaa ananas haluttuihin paloihin. Sitten voit välipala ananas-tasangollasi, lisätä muutama palojen terveelliseen smoothieen tai saada trooppista hedelmällisen ananasjälkiruoan kera.
Kuinka käyttää ananaksen puhdistustyökalua
Jos haluat tehdä koko ananaksen leikkaamisen oppimisesta entistäkin helpompaa tai ananaksen rengasten leikkaamisen, ananastyökalu (Pineapple Corer, 11, 98 dollaria, Amazon) voi tehdä prosessista yksinkertaisemman. Näin se tehdään:
- Aloita leikkaamalla vihreä kruunu aivan kuten tekisit, jos käytät veitsiä prosessiin.
- Sen sijaan, että katkaisisit myös varren pään, seiso ananasta ylöspäin niin, että varren pää istuu leikkuulaudalla.
- Keskitä ananaksen sisustustyökalu ananasten päälle ja aseta se. Kierrä työkalua painetta painettaessa leikataksesi koko ananasta.
- Kun olet saavuttanut hedelmän pohjan, vedä työkalu suoraan ylöspäin sisäisen hedelmän poistamiseksi ja jätä ydin ja kuori taakse.
- Poista työkalun yläosa ja liu'uta sitten ananasviipaleet irti. Leikkaa ananas leikkuupuikoiksi tai renkaiksi veitsellä.
Kuinka valita ananas kaupasta
Kun yrität löytää parhaan ananassin kotiin ruokakaupasta, on mielessä joitain tekijöitä. Etsi lihava ananas, jolla on makea, aromaattinen tuoksu. Paras ananas on myös oltava hieman pehmeä kosketus, mutta välttää ananas, jossa on täplät, jotka ovat huomattavasti pehmeämpiä kuin muut hedelmät. Kypsien ananasten tulee olla kooltaan kooltaan painavia ja niillä on syvät vihreät lehdet. Ananasin huippukausi on maaliskuusta heinäkuuhun, joten sinun pitäisi löytää parhaat hedelmät noina kuukausina.
Kuinka säilyttää ananaksia
Ostamisen jälkeen voit jäähdyttää koko ananaksen jopa kahdeksi päiväksi. Leikattu ananas voi kestää jopa kolme päivää, jos se asetetaan tiiviisti peitettyyn astiaan ja jäähdytetään.
Nyt kun olet oppinut viipaloimaan ananaksen, on aika parasta: Syö se! Jos haluat pukeutua ananassiin enemmän kuin vain tuoreisiin paloihin, kokeile yhtä suosikkeista reseptejämme ananasta. Voit valita suolaisia reseptejä, kuten ananassaiherta lohta tai trooppista ananaskanaa, tai tarttua makeisiin.
