Suolaliha ja kaali parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 3 punnan suolaliha-naudanlihaa maustepaketilla
• ½ pieni pääkaali, leikattu kolmeen kiilaan
• 4 keskikokoista porkkanaa, kuorittu ja leikattu 2 tuuman paloiksi
• 1 keskipitkä sipuli, neljännes
• 2 keskikokoista keltaista perunaa, leikattu 2 tuuman paloiksi
• ½ kupillinen vettä

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa tarvittaessa rintaosa sopimaan 5-6 litran hitaaseen liesiin. Ripottele mausteita pakkauksesta tasaisesti lihalle; hiero sormella. Aseta kaali, porkkanat, sipuli ja perunat hitaaseen liesiin. Kaada vettä vihannesten päälle. Yläosa rintakehällä.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 10 - 12 tuntia tai kuumassa 5 - 6 tuntia. Siirrä liha leikkuulautaan. Viipaloi ohuesti viljaa vasten. Tarjoile vihanneksia uralla lusikalla. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 457 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 13 g monityydyttymättömiä rasvoja), 115 mg kolesterolia, 1543 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 7 g sokeria, 35 g proteiinia.