Cowboy pihvi tacos | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa naudanliha-aamiaispihvejä (ohutta viipaletta oleva pyöreä silmä)
• ¼ tl suolaa
• 1 kuppi vahvaa kahvia
• 2 rkl ketsuppia
• 2 tl chilijauhetta
• 2 tl kasviöljyä
• 1 pieni punasipuli, ohuesti viipaloitu
• 1 punainen tai vihreä paprika, ohuesti viipaloitu
• 12 6 tuuman tortilloja (jauhoja, maissia tai täysjyvävehnää)
• ¾ kuppivalmistettua maissimakua
• Tuoreet korianterilehdet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Viipaloi pihvit ohuesti (kuten sekoittamalla). Ripottele pihvit suolalla; syrjään. Kastiketa varten vispilä pieneen kulhoon kahvi, ketsuppi ja chilijauhe.

• Vaihe 2

  Lämmitä öljyä 12 tuuman paistinpannussa keskilämmöllä; lisää naudanliha. Keitä ja sekoita 2-3 minuuttia tai kunnes ruskeat molemmilta puolilta. Lisää kastike, sipuli ja paprika. Keitä 6 - 8 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä ja kastike on sakeutunut.

• Vaihe 3

  Kääri samaan aikaan tortillat paperipyyhkeisiin. Lämmitä mikroaaltouunissa 100-prosenttisesti 30 sekunnin ajan. Lusikka pihvi ja vihannesseosta tortilloilla. Yläosa maissin kanssa ja ripottele korianteria. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 596 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja), 74 mg kolesterolia, 1169 mg natriumia, 71 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 18 g sokeria, 32 g proteiinia.