Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Anna voin ja munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Sekoita pienessä sekoitusastiassa jauhot, leivinjauhe ja suola yhdessä; syrjään. Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskimääräisellä nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää vähitellen rakeistettu sokeri voihin, 2 rkl kerrallaan, lyömällä keskipitkällä tai suurella nopeudella yhteensä 6 minuuttia. Lisää vanilja. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä minuutti jokaisen lisäyksen jälkeen ja raaputa kulho usein.
-
Vatkaa kirnupiimään tai maitoon. Lisää vähitellen jauhoseos voiseokseen, lyömällä hitaalla ja keskipitkällä nopeudella vain sekoittaen. Taita päärynät ja / tai omenat; taita karpaloihin. Lusikka taikina voideltuun ja jauhettuun 10-tuumaiseen aallotettuun putkirasiaan, 10-tuumaiseen jousimuotoon tai 13x9x2-tuumaiseen paistinpannuun; levitä tasaisesti.
-
Paista 350 asteen F-uunissa 50–55 minuuttia putkivaahdolla, 1–1–4 tuntia jousenmuotoisella pannulla tai 40–45 minuuttia 13x9x2-tuumaisella pannulla tai kunnes keskikohdan lähelle asetettu hammastikulla tulee puhtaaksi . Jäähdytä vaijeritelineellä 15 minuutin ajan. Poista jousen muotoisen pannun reunat tai poista kakku putkiastiasta tai jätä kakku leivinpannuun. Jäähdytä huolellisesti telineellä. Ripottele jauhesokerilla. Koristele haluttaessa kumquaateilla ja ruusunlehdillä. Tekee 12-16 annosta.
*
Jos käytät koristeeksi ruusunlehtiä, pese ensin ne ja tarkista, että ne on kasvatettu ilman torjunta-aineita.
vinkkejä
Jopa yksi päivä eteenpäin, tee ja paista kakku. Jäähdytä, mutta älä seulota jauhesokerilla. Peitä ja säilytä ja huoneenlämpötila. Siivilöi juuri ennen tarjoilua jauhesokerilla.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 305 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 92 mg kolesterolia, 240 mg natriumia, 51 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g proteiinia).
