Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sokerin karamellisoimiseksi keitä 2/3 kupillista sokeria suuressa paistinpannussa keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa, kunnes sokeri alkaa sulaa, ravistaen paistinpannua satunnaisesti. Älä sekoita. Kun sokeri alkaa sulaa, vähennä lämpöä matalaan ja keitä noin 5 minuuttia tai kunnes koko sokeri on sulanut, sekoittaen tarvittaessa puulusikalla. Kaada karamellisoitu sokeri 9-tuumaisen syvän astian piirakkalevyn pohjalle; Kallista piirakkalevyä kerroksen pohjaan. Anna seistä 10 minuuttia.
-
Kuumenna samalla uuni 325 ° F: seen. Voita suuressa kulhoon kermajuustoa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää 1/2 kupillista sokeria; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa makeutettuun tiivistettyyn maitoon, kunnes sekoitetaan. Beat munat, puoli ja puoli, ja vanilja tasaiseksi.
-
Aseta piirakkaleipä paistinpannuun uunitelineelle. Kaada munaseos piirakkalevylle. Kaada kiehuva vesi varovasti paahtamalla pannulla piirakkalevyn ympärille yhden tuuman syvyyteen. Paista noin 70 minuuttia tai kunnes yläosa on vaaleanruskea ja keskipisteen lähellä oleva veitsi tulee puhdasta.
-
Poista piirakkalevy varovasti vedestä. Jäähdytä piirakkalevyllä telineellä. Peitä ja jäähdytä 8 - 48 tuntia.
-
Irrota puristamalla veitsellä laipan reuna. Käännä reuna-tarjoilulevy piirakkalevyn päälle; käännä tarjoilulauta ja piirakka yhteen. Poista piirakkalevy. Lusikka karamellisoitu sokeri, joka on jäljellä piirakkalevyllä, laippaan. Koristele haluttaessa voileipäjauhoja ja pähkinöitä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 317 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 147 mg kolesterolia, 143 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 38 g sokeria, 8 g proteiinia.Paistetut plantainviipaleet
ainekset
ohjeet
-
Kuori ja viipaloi yksi pieni plantain. Sulata voi pienessä paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää plantain siivuja. Keitä noin 8 minuuttia tai kunnes se on vaalean ruskea, sekoittaen satunnaisesti; viileä.
