Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Murokeksejä varten lyö suuressa sekoituskulhossa 1 kuppi voita ja fariinisokeria, kunnes se on vaaleaa ja pörröistä, noin 3–5 minuutin ajan, raapimiskulho. Lisää munankeltuainen ja lyö alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät.
-
Vatkaa keskipitkässä kulhoon jauhot, maissitärkkelys ja suola. Lisää puolet jauhotseoksesta voiseokseen ja lyö alhaisella nopeudella, kunnes ne yhdistyvät. Lisää jäljellä oleva jauheseos ja lyö, kunnes yhdistyvät. Sekoita tarvittaessa varmistaaksesi, etteivät jauhobitit jää kulhon pohjalle.
-
Vuoraa iso leivinpeite pergamenttipaperilla. Kevyesti jauhoja pergamentti. Aseta taikina pergamenttiin ja rullaa taikina 1/4-tuumaiseksi rullanipillä. Peitä muovikäärellä ja jäähdytä vähintään 1 tunti.
-
Kuumenna uuni 300 ° F: seen. Line evästearkit pergamenttipaperilla; syrjään.
-
Poista taikina jääkaapista. Liu'uta pergamentti työtasolle. Poista muovikääre. Käytä 3 - 3 - 4 tuuman kurpitsamuotoista evästeleikkuria taikinan leikkaamiseen. Aseta 1 tuuma erillään valmistetuista evästelevyistä. Käytä karsintaveitsiä, merkitse viivat kurpitsanleikkuuihin. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes evästeen reunat ja pohjat ovat vain vaaleanruskeita. Poista ja anna jäähtyä evästelevyllä 15 minuutin ajan ennen kuin poistat vaijeritelineeseen. Jäähdytä kokonaan.
-
Täyttämistä varten yhdistä pienessä kattilassa kurpitsa, siirappi, vesi, kaneli, muskottipähkinä, inkivääri, suola ja neilikka. Sekoita keskilämmöllä, kunnes se on perusteellisesti yhdistynyt ja alkaa vain kuplita. Vähennä lämpöä ja keitä sekoittaen usein 5 minuutin ajan. Seos on paksu. Poista ja siirrä pieneen kulhoon. Jäähdytä, kunnes jäähdytetään.
-
Voita suuressa sekoitusastiassa kermajuustoa minuutin ajan tai tasaiseksi. Lisää 2 rkl voita ja lyö, kunnes yhdistyvät. Lisää jäähdytetty kurpitsaseos. Beat kunnes yhdistynyt ja sileä. Lisää 1 1/2 kuppia jauhettua sokeria ja lyö, kunnes yhdistyvät. Lisää jäljellä oleva jauhettu sokeri ja lyö, kunnes sileä ja sakeutunut. Siirrä pieni kulho, peitä ja jäähdytä huolellisesti.
-
Suklaahappoa varten lämmitä pienessä kattilassa suklaa ja öljy alhaisella lämmöllä, kunnes sulanut ja sileä.
-
Asennaksesi upota jokainen kurpitsaeväste, varren puoli alaspäin, suklaaseen, jotta päällystetään noin kolmasosa yläosista. Anna ylimäärän valua. Aseta pergamenttipaperille ja anna seistä, kunnes se on asetettu. Jäähdytä asettaa tarvittaessa. Levitä noin 2 rkl täyttöä puolikkaan evästeiden tasaiselle puolelle. Yläosa kummallakin jäljellä olevalla evästeellä, tasaiset sivut alas. Jäähdytä 1 tunti, kunnes täyttö on asetettu ennen tarjoilua.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 510 kaloria, (18 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 72 mg kolesterolia, 147 mg natriumia, 62 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 39 g sokeria, 5 g proteiinia.
