Rapeita kanasalaattia parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kuppia karkeasti silputtua keitetyt kanaa
• 2 - 3 varsivarren selleeria, karkeasti hienonnettu
• Kuppi hienonnettua sipulia
• ½ cup majoneesia
• 1 rkl oliiviöljyä
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• ½ kuppi suolaista sekoitettua pähkinää, karkeasti hienonnettu
• ¾ kuppi rikki maapähkinä hauras
• Leipäleipä (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita suuressa kulhossa kanaa, selleriä, sipulia, majoneesia, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Peitä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua. Sekoita pähkinät ja maapähkinät hauraaksi juuri ennen tarjoilua. Salaattia voidaan jäähdyttää jopa 2 tuntia pähkinöiden lisäämisen jälkeen. Tarjoile leivän kera. Tekee 4 (1 kupillinen) annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 605 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 16 g monityydyttymättömiä rasvoja, 16 g monityydyttymättömiä rasvoja), 104 mg kolesterolia, 572 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 35 g proteiinia.