Curry kana | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kiloa ihottomia, luuttomia kanareidejä
• 1 hienonnettu punainen paprika
• 1 keltainen paprika, hienonnettu
• 1 pieni sipuli, viipaloitu
• 1 tuoretta jalapeno chilepippuria, siemennetty ja hienonnettu
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 kuppi vähän natriumia sisältävää kananliemettä
• ½ kuppia kultaisia ​​rusinoita
• ½ kuppi silputtua kookospähkinää
• 3 rkl curryjauhetta
• 1 tl suolaa
• ¼ tl jauhettua kanelia
• ¼ tl cayennepippuria (valinnainen)
• ½ kuppi makeuttamatonta kookosmaitoa
• 1 rkl maissitärkkelystä
• Kuuma keitetty riisi
• ¾ kuppi kevyesti suolattuja cashew-katkoja, karkeasti hienonnettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä 3-1 / 2 - 4 litran hitaassa keitossa kana, paprikat, sipuli, jalapeno, valkosipuli, lieme, rusinat, kookospähkinä, curryjauhe, suola, kaneli ja cayenne. Peite; kypsennä matalalämpötilassa 8-1 / 2 - 9 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 4 - 4-1 / 2 tuntia. Sekoita pienessä kulhossa kookosmaitoa ja maissitärkkelystä tasaiseksi. Sekoita kana-seokseen. Jos ruoanlaitto tapahtuu matalalämpöisessä lämpötilassa, siirry korkeaan lämpötilaan. Peite; keitä 15 - 20 minuuttia enemmän tai kunnes se on hieman paksuuntunut. Tarjoa riisin päällä. Ripottele pähkinöillä. Tekee 4 annosta.

Helppo puhdistaa:

Viivaa hidas liesi kertakäyttöiseen hitaan liesin vuoraukseen. Lisää ainesosat ohjeiden mukaan. Kun kana on valmis, kypsennä se ulos hitaasta liesistäsi. Kun ruoka on poissa hitaasta keittolaastaristasi, hävitä se. Huomaa: Älä nosta tai kulje kertakäyttöistä vuorausta ruoan kanssa sisällä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 489 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 118 mg kolesterolia, 868 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 18 g sokeria, 35 g proteiinia.