Teurastettu kana-orzo-vuoka | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia kuivattua orzo-pastaa
• 1 2 kiloa ostettua paahdettua kanaa
• 2 rkl voita
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 14 unssi voi kananliemettä
• 2 rkl kaprista, valutettu
• 2 rkl nautiskeli tuoretta tilliä
• 1 rkl Dijon-tyyppistä sinappia
• 1 tl hienonnettua sitruunankuorta
• 1 rkl sitruunamehua
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 2 kuppia vauva-pattypan-kurpitsaa, puolitettu tai 1 keskikokoista kesäkurpitsaa, puolitettu pituussuunnassa ja viipaloitu (1-1 / 4 kuppia)
• 1 keskipitkä punainen paprika, leikattu purema-kokoisiksi nauhoiksi (1 kuppi)
• ½ pienestä punaisesta sipulista, ohuesti viipaloitu
• ¼ kuppi pinjansiemeniä, paahdettua
• Tuore tilli

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan; valua. Samalla poista kana luista, hävitä iho ja luut. Rajaa kana karkeasti kahdella haarukalla.

• Vaihe 2

  Sulata voi keskimmäisessä kattilassa keskilämpötilassa. Sekoita jauhot. Sekoita vähitellen lieme. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Sekoita kapparit, 2 rkl tilliä, sinappia, sitruunan kuorta, sitruunan mehu, suola ja pippuri.

• Vaihe 3

  Yhdistä suuressa kulhoon keitetyt pasta, silputtu kana, tilliseos, kurpitsa, paprika ja sipuli. Siirrä seos hirsittämättömään 3-neljään keittoastiaan.

• Vaihe 4

  Paista, peitetty, noin 35 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty läpi. Ripottele männynpähkinöillä ja koristele uudella tillillä. Tekee 6-8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 598 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 178 mg kolesterolia, 1724 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 5 g sokeria, 42 g proteiinia.