Kahvin ystävät, iloitse! Uusi tutkimus osoittaa, että usean kahvikupin kaappaus päivässä voi pidentää elämääsi, lisäämällä tutkimukseen, joka on jo osoittautunut maltilliseksi kahvin kulutukseksi terveelliseksi.
Tällä viikolla JAMA Internal Medicine -lehdessä julkaistu tutkimus arvioi yli 500 000 Yhdistyneessä kuningaskunnassa osallistujaa 10 vuoden aikana. Tutkijat halusivat tietojen yhdistelmän avulla nähdä, kuolivatko raskaimmat kahvinjuottajat todennäköisemmin aikaisemmin. He käyttivät kontrollina ei-kahvijuomia.
Heidän havaintonsa todella varmasti ilahduttaa niitä, jotka eivät vain voi aloittaa päivää ilman kuumavesikupillista javaa: kahvinjuomien kuolleisuusaste on alhaisempi, mutta raskaimpien juomien - ne, jotka hakivat kahdeksan kupillista kahvia päivässä - tosiasiallisesti pidempi, tutkijat totesivat. Ei ollut väliä, juoivatko he pikakahvia, jauhettua tai jopa kofeiinista kahvia. Kuinka ihmiset kofeiinia metaboloivat, ei myöskään tullut peliin, joten tutkijoiden mielestä kahvipapuilla itsessään on terveyshyötyjä.
Kahvi sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten kloorihappoa. Itse asiassa kahvi on tärkein antioksidanttien lähde ruokavaliossamme ja sitä on enemmän annosta kohti kuin mustikoita. Antioksidantit auttavat vähentämään kehon tulehdusta ja saattavat auttaa selittämään joitain kahvin terveyttä parantavia ominaisuuksia.
500 000 osallistujasta noin 14 200 kuoli 10-vuotisen tutkimuksen aikana. Tutkijat havaitsivat, että todennäköisimmin pisimpään elävät olivat kahvinjuomia.
- Suorita Java-rutiini! Tässä on 10 yllättävää tapaa lisätä kahvia valikkoosi.
Tämä oli tuskin ensimmäinen tutkimus, joka ehdotti, että kahvi voi auttaa terveyttä, mutta se voi olla ensimmäinen - ja mahdollisesti suurin - päätelmä, että runsaat määrät tästä kofeiinijuomasta voivat olla hyödyllisiä. Se tukee viime vuoden tutkimusta, joka osoitti, että kahvin kulutus voi vähentää ihmisen sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, samoin kuin aiemman analyysin, jonka mukaan kahvinjuonti yhdisti alhaisempaan maksaan liittyvien sairauksien, kuten maksasolujen syövän, maksakirroosin ja fibroosin, riskin.
Useimmat asiantuntijat kuitenkin suosittelevat kofeiinin rajaamista 400 milligrammalla päivässä, mikä on noin 4 kupillista kotitekoista kahvia. Toisin sanoen, rajoita saanti noin 6 unssiin espressoa, 18 unssiin Starbucksin vaaleapaahtoa, 24 unssia Starbucksin tummaa paahtoa, 32 unssia kylmää hautua tai 32 unssia kotitekoista tippakahvia. Meillä on aina vaikea uskoa, että kahvi voi olla meille hyvä - koska rakastamme sen juomista! -, mutta on aika laittaa tuo myytti sänkyyn. Punaviinillä on myös terveyshyötyjä, samoin kuin suklaalla ja muilla "huonoilla" ruuilla.
Kun olet lukenut tämän hyvän uutisen, olet todennäköisesti valmis laittamaan toisen potin. Mutta ennen kuin teet, lue nämä säännöt täydellisen kupillisen kahvin valmistamiseksi. (Loppujen lopuksi et ehkä tajua sitä, mutta saatat tehdä joitain hyvin yleisiä kahvinkeittovirheitä.) Pohjat ylös!
Tämä artikkeli ilmestyi alun perin eatwell.com -sivustolla.
- Opi tekemään omat terveelliset kylmäpanimot kotona.
