Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Murskaa suuressa kulhoon marjat masherilla. Sekoita sokeri. Anna seistä 10 minuuttia; sekoittaen ajoittain.
-
Yhdistä pektiini ja vesi pienessä kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi; keitetään 1 minuutti sekoittaen jatkuvasti. Poista lämmöltä. Kaada marjaseokseen. Lisää sitruunamehu ja sekoita 3 minuuttia tai kunnes sokeri on liuennut ja seos on tasainen. Sekoita sitruunaviipaleet.
-
Kaarashillo pakasteastioiden puhtaisiin puolin pint-purkkeihin jättäen 1/2-tuumaisen tilan. Sinetti ja etiketti. Anna seistä huoneenlämpötilassa 24 tuntia tai kunnes asetettu *. Jääkaapissa korkeintaan 3 viikkoa tai jäätyä enintään vuodeksi. Tekee noin 5 puolipistettä.
*Huomautus:
Pakastimen hillo ei asetu yhtä tiukasti kuin keitetyt hillat.
Kuohuviinit:
Valmista kuten yllä, paitsi jättämättä sitruunamehua ja viipaleita. Sekoita 1/4 kupillista samppanjaa tai valkoviiniä ja 1 - 2 rkl vadelmalikööriä marjaseokseen pektiiniseoksen kanssa.
Banaani-marjahillo:
Valmista kuten yllä, paitsi, että käytät 3 kupillista mansikkaa, 1 kuppi hienonnettua banaania (noin 2), ja jättä sitruunamehu ja viipaleet pois. Sekoita 2 rkl creme de banana (tai sitruunamehua) marjaseokseen pektiinin kanssa. Sekoita 5 minuuttia, kunnes sokeri on liuennut (kovettuu).
Ravintosisältö
Annosta kohden: 87 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 3 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 21 g sokeria, 0 g proteiinia.
