Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Valmista suklaamuru. Kaada kastike, yhdistä pienessä kattilassa 1 kuppi rakeistettua sokeria, haihtunut maito, voi ja suklaa. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa kuplivaksi; vähentää lämpöä. Keitä kevyesti 4 - 5 minuuttia tai kunnes seos on sakeutunut ja laskenut 11/2-kuppiin sekoittaen satunnaisesti. Poista lämmöltä; sekoita vanilja. Siirrä keskitasoon; lyö sähköisella sekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes melkein tasainen. Peitä muovikäärellä. Aseta sivuun jäähtyäkseen kokonaan.
-
Sekoita jäähdytetyssä kulhossa 1 pint eggnog-jäätelöä, kunnes se on pehmennyt. Sekoita haluttaessa 1 rkl rommia. Levitä jäähdytetyn suklaamurun kuori. Lusikka puolet suklaakastikkeesta pieninä lusikoina jäätelökerroksen päällä. Pakasta noin 2 tuntia tai kunnes se on melko kiinteä. Toista jäljelle jäävä eggnog-jäätelö, rommi (haluttaessa) ja jäljelle jäänyt kakkukastike. Palaa pakastimeen samalla kun valmistat marenkia.
-
Marenkaasta varten sekoita 3/4-kuppista sokeria ja kiehuvaa vettä keskipitkässä sekoituskulhossa, kunnes sokeri on liuennut. Jäähdytä huoneenlämpötilaan (noin 30 minuuttia). Lisää marenki jauhe. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät; lyö suurella nopeudella, kunnes jäykät piikit muodostuvat (kärjet ovat suorassa). Käännä puulusikalla 3 ruokalusikallista murskattua toffee-bittiä marenkiin. Levitä marenki piirakkaan, tiivistäen reunaan. Pakasta noin 6 tuntia tai kunnes se on kiinteä.
-
Kuumenna uuni 475 ° F: seen. Paista 3-4 minuuttia tai juuri siihen asti, kunnes marenki on vaaleanruskea. Peitä löysästi kalvolla. Pakasta 6–24 tuntia ennen tarjoilua. Ennen tarjoilua ripottele loput murskatut tomaattibitit. Tarjoile heti.
* Vinkki:
Marenki jauhe on sekoitus pastöroituja kuivattuja munavalkuaisia, sokeria ja syötäviä ikeniä. Etsi sitä supermarketin leivontakäytävältä tai erikoisruokakaupasta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 546 kaloria, (14 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 83 mg kolesterolia, 161 mg natriumia, 82 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 73 g sokeria, 5 g proteiinia.Suklaarapu
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Päällystä 8-tuumainen jousimuotoinen pannu kevyesti keittosumulla; syrjään. Yhdistä keskipitkässä kulhossa vanilja kiekot, sokerisokeri ja kaakaojauhe. Sekoita sulatettu voi. Paina murumaseos tiukasti valmistetun astian pohjaan. Paista 7 - 8 minuuttia tai kunnes kuori on kiinteä. Jäähdytä pannulla telineellä.
