Munat siunataan helposti oranssilla hollandaisella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 englantilaista muffinssia, halkaistu
• 8 viipaletta kanadalaisen tyylin pekonia
• Ruokaöljy tai lyhentäminen (valinnainen)
• vesi
• 2 teelusikallista kana broilerin rakeita (valinnainen)
• 4 munaa
• ¼ kuppi maitojauhetta
• ¼ cup majoneesia tai salaattikastiketta
• ½ - 1 tl hienonnettua appelsiininkuorta
• 1 - 2 rkl appelsiinimehua
• ½ tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• Oranssit kiilat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta muffinit ja pekoni kerrokseen kerroksen päälle. Paista 350 asteen F-uunissa 10–15 minuuttia tai kunnes muffinit on paahdettu ja pekoni on kuuma. Pysyä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Rasvaa haluttaessa kevyesti 2-nelikaaninen kattila. Lisää vettä puolitäyttöastiaan; sekoita haluttaessa hiekkarakeet. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Vähennä lämpöä hauduttamiseen. Murta yksi muna mittakupiin. Liu'uta muna varovasti keittoveteen. Toista jäljellä olevilla munilla. Hauduta, paljaana, 3–5 minuuttia tai halutun raekuuden vuoksi. (Tai käytä munametsästyspannua.)

• Vaihe 3

  Sillä välin yhdistä pienessä kattilassa meijerikeitto, majoneesi tai salaattikastike, hienonnettu appelsiininkuori, appelsiinimehu ja Dijon-tyyliset sinapit. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä juuri lämpimänä; älä kiehauta.

• Vaihe 4

  Tarjoileksi päälle jokainen muffinsipuoli 2 viipaletta Candian-tyyppistä pekonia ja muna. Lusikastike munien päälle. Tarjoa haluttaessa oransseilla kiilailla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 364 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 256 mg kolesterolia, 1103 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 21 g proteiinia).