Espresso-haudutettu naudanliha | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 iso sipuli, leikattu kiilaksi
• 3 keskikokoista porkkanaa, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 1 keskipitkä nauri, leikkaa 1 tuuman paloiksi
• 1 ½ kiloa luutonta naudanliha-istukkaa, leikataan 1 tuuman paloiksi
• ⅔ kuppi kuiva punaviiniä
• 2 rkl tomaattipastaa
• 1 rkl espressokahvijauhetta
• 1 tl ruskeaa sokeria
• 1 tl kuivattua timjamia, murskattu
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• 1 24 unssipaketti jäähdytettyä bataattimuusia, valmistettu pakkausohjeiden mukaan
• Suola ja karkeasti jauhettua mustapippuria (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä sipuli, porkkanat ja nauriit 3-1 / 2- tai 4-litran hitaassa liesihauteessa. Top naudanliha. Vatkaa keskipitkässä kulhoon viini, tomaattipasta, espressokahvijauhe, fariinisokeri, timjami, suola ja pippuri. Kaada kaikki lieden päälle.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 9 tuntia tai kuumassa 4 - 4-1 / 2 tuntia. Tarjoa naudanlihaseos bataattimurun päälle. Mausta haluttaessa lisää suolalla ja karkeasti jauhetulla mustalla pippurilla. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 308 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 66 mg kolesterolia, 448 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 14 g sokeria, 26 g proteiinia.