Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sekoita viini, etikka, hienonnettu rypäleet ja sipuli yhteen. Siirrä seos matalaan astiaan. Peitä ja pakastetaan vähintään 2 tuntia tai kunnes se on jäätynyt. Raaputa viiniseos haarukalla ja pakasta, kunnes se on käyttövalmis.
-
Samanaikaisesti päällystä naudanlihan palot chilijauheeseen. Kuumenna öljy 4 kvartaalin hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä korkealla. Ruskea liha kuumassa öljyssä. Sekoita pavut, salsa, 1 kuppi rypäleitä ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta haudutettua 30 - 45 minuutin ajan tai kunnes naudanliha on tarjousta.
-
Tarjoaksi lisää kuuma chili jäädytetyn viiniseoksen kanssa. Koristele haluttaessa persiljalla.