Firenzen munat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi vettä
• 4 munaa
• Kuppi tavallista rasvatonta jogurttia
• 3 rkl kevyttä majoneesikastiketta tai salaattikastiketta
• 2 tl maissitärkkelystä
• 1 tl valmistettua sinappia
• Dash jauhettua paprikaa
• ¼ kuppi rasvatonta maitoa
• Suola
• Pippuri
• 4 paahdettua ranskalaista leipäviipaletta tai englantilaista muffinssipuoliskoa
• 1 iso tomaatti, viipaloitu
• 12 suurta pinaattilehteä, varret poistettu
• 2 unssia erittäin ohuesti viipaloitua keitetyt savustettu kalkkuna tai kana

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta munat vettä 1 litran mikroaaltouunissa suojattuun vuokaan. Mikroaaltouuni, peittämätön, korkealla 2-3 minuutin ajan tai kiehuvaan asti. Murenna munat varovasti veteen. Pistele jokainen keltuainen ja valkoinen. Peitä vahatulla paperilla; keitä korkealla 2 minuuttia. Anna munien seistä, peitettynä, kun valmistat kastiketa.

• Vaihe 2

  Kastiketa varten sekoita 1 litran mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa jogurtti, majoneesikastike, maissitärkkelys, sinappi ja punainen paprika; sekoita maito. Kypsennä, peittämätöntä, korkealla 2 - 3 minuutin ajan tai kunnes se on hieman sakeutunut ja kuohkea, sekoittaen minuutin välein. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Peite; syrjään.

• Vaihe 3

  Järjestä leipäviipaleet tai muffinsipuolikkaat suurelle mikroaaltouunille turvalliselle levylle. Yläosa jokaisella tomaattiviipaleella, 3 pinaatti-lehtiä ja neljäsosa kalkkunasta. Poista munat vedestä lusikalla; Aseta kalkkunaviipaleiden päälle. Lusikka kastike jokaisen tarjoilun yli. Keitä, paljasta, korkealla 1 - 2 minuuttia tai vain kunnes se on lämmitetty läpi. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 233 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 221 mg kolesterolia, 535 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 14 g proteiinia.