Hillot ja hyytelöt, mikään ei ylitä pakastinlohkojen tuoretta makua. Vielä parempi - nämä hillat on helppo tehdä. Ne ovat hyvä valinta, jos sinulla on pakastetilaa. Tämä tuore mansikkahillo valmistaa neljä puolijalkaa, riittää nauttimiseen nyt ja osa jäädyttääksesi myöhempää käyttöä varten.
1 litra tuoreita mansikoita
4 kupillista sokeria
3 unssin nestemäinen hedelmäpektiini
2 rkl tuoretta sitruunamehua
Marjojen murskaaminen perunamassalla Aloita hedelmistä huoneenlämmössä. Sokeri liukenee nopeammin, jos hedelmät eivät ole kylmiä.
Pese ja tyhjennä mansikat hillojen valmistamiseksi. Poista varret. Mash 1 peruna tuoreita, kypsiä marjoja, 1 kuppi kerrallaan perunamassalla. Jätä osa hedelmistä pieninä paloina. Sinulla pitäisi olla noin 1–3 / 4 kupillista marjajauhetta.
Sokerin lisääminen hienonnettuihin marjoihin Aseta mansikat muhrattuun keskiraskaan. Lisää 4 kupillista sokeria; Sekoita hyvin. Anna marjojen seistä huoneenlämpötilassa 10 minuutin ajan tai kunnes sokeri on täysin liuennut. Sekoita seosta ajoittain.
Pektiinin ja sitruunamehun lisääminen Kun sokeri on liuennut, lisää 3 unssin pakkaus nestemäistä hedelmäpektiiniä ja 2 rkl sitruunamehua. Sekoita seosta 3 minuutin ajan.
Jamin kaataminen puhtaisiin purkkeihin tai pakastinsäiliöihin Kaada hillo heti puhtaisiin pakastinsäiliöihin jättäen 1/2-tuumainen tila ja sulje. Anna tukoksen seistä huoneenlämpötilassa, kunnes se on asetettu. Tukoksen asettaminen vaatii noin 24 tuntia.
Jäädyttäminen tai jääkaapissa oleva hillo Kun tukos on asetettu, voit siirtää sen jääkaappiin tai pakastimeen. Säilytä hilloa jääkaapissa enintään 3 viikkoa tai pakastimessa enintään vuoden.
Tekee 4 puolipistettä
