Valkosipulin ja pippurin t-luut ja grillattu maissi parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 naudanlihan T-luun pihvit, leikkaa 1 tuuman paksu
• 6 valkosipulinkynsiä, murskattu
• 1 tl karkeasti jauhettua mustapippuria
• ½ tl suolaa
• 1 resepti grillattua maissin hölynpölyä (katso resepti alla)

ohjeet

• Vaihe 1

  Trimmirasva pihvit. Hiero pienessä kulhossa yhdistä valkosipuli, pippuri ja suola. Ripottele pihvien molemmin puolin; hiero sormella.

• Vaihe 2

  Hiiligrilliä varten grillipihvit peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskilämpötilalla, kunnes haluttu herkkyys, kääntymällä kerran grillan puoliväliin. Anna keskimäärin harvinaisen (145 astetta F) 10–12 minuuttia tai keskipitkän heikkouden (160 astetta F) 12–15 minuuttia. Tarjoile grillatun maissin rinnalla.

• Vaihe 3

  Tarjoile grillatun maissin rinnalla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 491 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 142 mg kolesterolia, 583 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 57 g proteiinia.

---

Grillattua maissia

ainekset

• 3 rkl limemehua
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl chilijauhetta
• 2 korvaa tuoretta sokerimaissia
• 2 tomatilloa, hienonnettu
• 1 pieni paprika, hienonnettu
• ¼ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• 3 rkl hienonnettua punasipulia
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl cayennepippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kulhossa 3 rkl limemehua, 1 rkl oliiviöljyä ja 1 tl chilijauhetta. Poista kuoret ja silkit 2 korvan tuoreesta sokerimaissi. Harjaa maissia kevyesti jollain limemehuseoksella. Hiiligrilliä varten grillaa maissia peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 10-20 minuutin ajan tai kunnes se on hellävarainen ja hiilen hiukan paikoin, kääntäen toisinaan. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskitasoon. Aseta maissi grillitelineelle lämmön päällä. Peitä ja grilli kuten yllä.) Aseta maissi syrjään, kunnes se on riittävän viileä käsitelläkseen.

• Vaihe 2

  Leikkaa maissin ytimet munastista. Yhdistä maissin ytimet; 2 tomatilloa, hienonnettu; 1 pieni paprika, hienonnettu; 1/4 kuppia nappasi tuoretta korianteria; 3 rkl hienonnettua punasipulia; 1/4 tl suolaa, 1/4 tl cayenne-pippuria ja loput limemehu-seosta.