Hierottu kanan lihapallikeitto ruskeaa riisiä ja basilikaa | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 tl rapsiöljyä
• ¼ kuppi hienonnettua vihreää sipulia (2)
• 8 valkosipulinkynsiä, jauhettu
• 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
• 2 munavalkuaista
• ¾ kupillinen panko (japanilaistyylisiä leivän muruja)
• ½ kuppi hienonnettua punaista paprikaa (1 pieni)
• 3 rkl alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• 2 tl seesamiöljyä
• 1 kiloa keittämätöntä jauhettua kananrintaa tai kalkkunanrintaa
• ½ kuppi hienonnettua keltaista sipulia (1 keskikokoinen)
• 2 ½ kuppia alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• 1 ½ kuppia vettä
• 2 rkl riisiviinietikkaa
• 1 rkl hunajaa
• 1 tl murskattua paprikaa
• 1 ½ kuppia keitettyä ruskeaa riisiä
• ½ kuppi nautiskeli tuoretta basilikaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna rypsiöljy suuressa nonstick-paistinpannassa keskilämmöllä. Lisää vihreä sipuli; keitä ja sekoita noin 2 minuuttia tai kunnes on herkkä. Lisää puoli valkosipulia ja inkivääriä; keitä ja sekoita vielä 30 sekuntia. Poista lämmöltä.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kulhoon vihreän sipulin seos, munavalkuaiset, panko, paprika, 1 rkl soijakastike ja 1 tl seesamiöljyä. Lisää jauhettu kana; Sekoita hyvin. Muotoile kanaseos 1-tuumaisiksi lihapulliksi. Kypsennä samassa paistinpannussa lihapullia keskitasolla korkealla lämmöllä, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Kuumenna jäljellä oleva 1 tl seesamiöljyä suuressa kattilassa keskilämpötilalla. Lisää keltainen sipuli; keitä 2-3 minuuttia tai kunnes se on melkein hellä, sekoittaen satunnaisesti. Lisää loput valkosipuli; keitä ja sekoita 30 sekuntia. Lisää loput 2 rkl soijakastike, liemi, vesi, etikka, hunaja ja murskattu punainen paprika. Kuumenna kiehuvaksi; sekoita lihapullot. Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Höyryytä, peittämättä, kunnes lihapullot ovat kypsennetty (165 ° F). Sekoita keitetty riisi ja basilika.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 391 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 98 mg kolesterolia, 939 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 7 g sokeria, 28 g proteiinia.