Hierottu kalkkunan lihapullit seesamikimastikkeella | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 muna, lyöty kevyesti
1 kuppi pankoa (japanilaisen tyylin leivän muruja)
½ kuppi purkitettuja viipaloituja kastanjoita, valutettu ja hienonnettu
½ kuppi hienosti leikattua tuoretta korianteria
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
1 rkl alennettua natriumia sisältävä soijakastike
1 rkl seesamiöljyä
2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
½ tl suolaa
¼ tl cayennepippuria
1 ½ kiloa keittämätöntä jauhettua kalkkunaa
1 kuppi viipaloitua mantelia, hienonnettu
Sesame-limekastike

ohjeet

Vaihe 1
Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Yhdistä suuressa kulhossa muna, panko, vesikastanjat, korianteri, inkivääri, soijakastike, seesamiöljy, valkosipuli, suola ja cayennepippuri. Lisää kalkkuna. Sekoita hyvin.
Vaihe 2
Muotoile 28 lihapullia. Rullaa lihapullot manteleissa. Aseta lihapullot yhdeksi kerrokseksi folio vuorattuun 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun.
Vaihe 3
Paista peittämätöntä 15 - 20 minuuttia tai kunnes se on valmis (165 astetta F) *. Tarjoile lämpimänä seesami-lime kastike. Tekee 28 lihapullia

* Koekeittiövinkki:

Lihapallon sisäinen väri ei ole luotettava doneness-indikaattori. Lämpötilaan 165 astetta kypsennetty siipikarjan lihapallo on turvallista väristä riippumatta. Mittaa lihapallon rehellisyys mittaamalla asettamalla pikalukema lämpömittari lihapallon keskelle.

** Sokerin korvike:

Valitse Splenda® rakeinen, Equal® lusikallinen tai pakkaus tai Sweet 'N Low® irtotavara tai paketit. Noudata pakkausohjeita käyttääksesi tuotemäärää, joka vastaa 2 tl sokeria. PERUSTEEN PALAUTTAMINEN VAIHTEELLA: sama kuin yllä paitsi 77 cal.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 78 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 27 mg kolesterolia, 177 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 0 g sokeria, 6 g proteiinia.