Kreikkalaistyyliset kalkkunahampurilaiset | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

Kuppi hienoa kuivaa täysjyväleipää
1 munavalkuainen, kevyesti pahoinpidelty
1 rkl tavallista vähärasvaista jogurttia
1 tl puristettu tuoretta rosmariinia tai 1/2 tl kuivattua rosmariinia, murskattu
1 tl puristettu tuoretta oreganoa tai 1/2 tl kuivattua oreganoa, murskattu
1 rkl murenemaa fetajuustoa
⅛ tl mustapippuria
1 kiloa keittämätöntä jauhettua kalkkunarinta tai kananrinta
Revittyjen vihreiden sekoitus (valinnainen)
1 resepti oliivi-tomaattisalsa
¼ kuppi murennettua fetajuustoa (1 unssi)
Tavallinen vähärasvainen jogurtti (valinnainen)
2 täysjyväpitaleipäkierrosta, puolitettu ja kevyesti paahdettu

Vaihe 1
Yhdistä keskimmäisessä kulhossa leivänmurut, munavalkuainen, 1 rkl jogurttia, rosmariini, oregano, 1 rkl fetajuustoa ja pippuria. Lisää kalkkuna; Sekoita hyvin. Muotoile kalkkunaseos neljäksi 3/4-tuumaiseksi pattiksiksi.
Vaihe 2
Puuhiiligrilli: grillipeittejä peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 14-18 minuutin ajan tai kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen (165 ° F), kääntyen kerran puolivälissä grillaamiseen. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilliä. Vähennä lämpöä keskitasoon. Aseta pihvit grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä; grilli ohjeiden mukaan.)
Vaihe 3
Jaa halutessasi vihannekset neljän tarjoilevan levyn kesken; alkuun hampurilaisilla. Ylähampurilaiset tasaisesti oliivi-tomaattisalsaa, 1/4-kupillista fetajuustoa ja haluttaessa lisäjogurttia. Tarjoile hampurilaiset pitaleivän kanssa.

Annosta kohti: 275 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 53 mg kolesterolia, 507 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 35 g proteiinia).

1 kuppi hienonnettu, siemennetty tomaatti
¼ kuppi hienonnettu, siementetty kurkku
¼ kuppi hienonnettua, täytettyä Kalamataa tai muita kypsiä oliiveja
½ tl katkeltua tuoretta rosmariinia tai 1/4 tl kuivattua rosmariinia, murskattu
½ teelusikallista katkaistun tuoreen oreganon tai 1/4 tl kuivattua oreganoa, murskattu